咬一下 ， 如果咬时肉不发软 ， 有嚼头 ， 同时有汁流出 ， 就是熟的 。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致 ， 一致则为熟 。另外 ， 注意的是高温烧煮才能完全杀死寄生虫 ， 而且小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟 。
【怎么确定小龙虾熟没熟】小龙虾体内的蛋白质含量很高 ， 且肉质松软 ， 易消化 ， 虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等矿物元素 ， 对心脏活动具有重要的调节作用 ， 常吃小龙虾还能够减少血液中胆固醇含量、预防高血压及心肌梗塞 。
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