www百科

  1. 首页 > 生活知识 >

传统上立夏时节吃什么食物

生活百科

每一个时节都会有它对应的传统食物，立夏也不例外，立夏到来气温升高，这时候大家会吃什么呢?下面是学习啦小编为大家整理的相关资料，希望对大家有用 。
传统上立夏吃的食物
立夏吃什么传统食物：立夏饭
旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭 。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭 。
立夏吃什么传统食物：脚骨笋
立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗 。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋 。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨 ， 吃了才能“脚骨健健过” 。
立夏吃什么传统食物：七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗 ， 就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖 ， 煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥 ， 邻里和睦，一心去夏耕夏种 。
立夏吃什么传统食物：蛋
立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验 ， 还能带来生活圆满 。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能 。
立夏
立夏吃什么传统食物：立夏茶
在江西一带的地方有立夏饮茶的习俗，就是在立夏的这一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了，就会苦夏了 。
为在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困 。
立夏吃什么传统食物：立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹” 。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo) ， 一脚跨过河” 。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴” 。立夏日发东风 ， 俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟” 。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下” 。
立夏吃什么传统食物：面
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
立夏吃什么传统食物：乌米饭
乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成 。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬 。
立夏吃什么传统食物：黑米饭糕
黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后 ， 用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味 。
立夏吃什么传统食物：三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新” 。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜” 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗) 。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃) 。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼) 。
立夏养生介绍
注重对心脏的养护
莲子猪肚
立夏、小满在农历四月前后，称之为孟夏(夏之初)，天气渐热 ， 植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之 。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护 。《医学源流论》曰：“心为一身之主，脏腑百骸皆听命于心 ， 故为君主 。心藏神，故为神明之用 。”
防止外感
立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心 。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作 。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心 。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血 。要保持平和的心态，切忌狂喜大怒伤心 。
预防上火
立夏之时，雨量较少而大风天气较多，故而气候干燥 。人体容易“上火”，诸如咽干口燥、食欲不振、大便干燥、小便发黄等 。要防止“上火”，首先要生活有规律，注意劳逸结合 。在饮食上要多吃蔬菜、水果 ， 忌吃辛辣食物 。多饮水，促进体内致热物质从尿、汗中排出，达到清热排毒之目的 。立夏后，白天长夜间短，晚间睡眠往往不足，人们应增加午休 。
三浴锻炼
天气热起来，可对孩子进行“三浴”锻炼 。也就是每天多通风，让孩子开窗睡觉，进行空气浴 。带孩子到户外进行日光浴 ， 夏季在每天早9：00左右为宜 。日光中的红外线照到皮肤上，对心肺功能起到有益的作用 。紫外线照到皮肤上，可使全身功能活跃且循环加速，并能刺激骨髓制造红细胞，防止贫血 ， 此外尚有杀菌消毒作用 。还有就是水?。炱攘? ，孩子们可以在水里多玩儿一会儿，注意水温在35℃左右 ， 一边洗澡，一边游戏，洗澡要天天进行 ， 不只为了干净 ， 还为了增强体质 。
立夏农谚
农时节令到立夏 ， 查补齐全把苗挖 。
粮棉作物勤松耪，灭草松土根下扎 。
水稻插秧突击搞，季节不容再拖拉 。
玉米花生继续种，红麻黄姜和芝麻 。
闲散地上种黍稷，南坡北洼栽地瓜 。
麦浇开花灌浆水，防治锈病和麦蚜 。
苹果梨子早疏果，稀密恰当果子大 。
适时防治枣步曲，一般不宜过立夏 。
牛驴骡马喂养好，加强防疫常检查，
使役需要讲科学，强弱快慢巧配搭，
小猪要动大猪静，放羊满天星为佳 。
静水鲤鱼流水鲶，科学喂养鱼龟虾 。
立夏麦龇牙，一月就要拔 。
立夏麦咧嘴，不能缺了水 。
立夏天气凉，麦子收得强 。
立夏前后连阴天 ， 又生蜜虫(麦蚜)又生疸(锈病) 。
立夏前后天干燥，火龙往往少不了(火龙指红蜘蛛) 。
小麦开花虫长大 ， 消灭幼虫于立夏 。
豌豆立了夏，一夜一个杈 。
立夏大插薯 。
清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜 。
立夏芝麻小满谷 。
立夏的玉米谷雨的谷 。
立夏种绿豆 。
季节到立夏，先种黍子后种麻 。
立夏前后种络麻 。
立夏种麻 ， 七股八杈 。
立夏前后，种瓜点豆 。
立夏种姜 ， 夏至收“娘” 。
立夏栽稻子，小满种芝麻 。
立夏三日正锄田 。
【传统上立夏时节吃什么食物】节气到立夏，就把小苗挖 。

    推荐阅读


    上一篇：立夏节气要挂蛋的由来 夏至挂蛋的由来

    下一篇：立夏称重的寓意简介