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谷雨节气的习俗有哪些 谷雨节气的民间风俗

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谷雨是二十四节气的第六个节气 ， 每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说 。下面是小编为大家整理的关于谷雨节气的习俗有哪些，欢迎大家阅读参考学习!
谷雨节气的习俗有哪些
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来 。寓意与自然相融合，强身健体 。
饮茶
南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等 。所以不管这天是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
食香椿
谷雨前后是北方香椿上市的时节 ， 这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说 。
赏牡丹
谷雨前后是牡丹花开的重要时段 ， 因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花 。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹已绵延千年 。
祭祀文祖仓颉
陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统 。相传，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动 ， 以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节 。此后每年谷雨节，附近村民都要组织过庙会纪念仓颉 。
祭海
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子 。这天渔民要举行海祭 ， 祈祷海神保佑 。
杀五毒
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷 。
吃香椿的正确吃法
1、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽
从树上采摘的新鲜椿芽立即食用是安全的，而从市场上购买的椿芽，因为已经经过了运输过程，亚硝酸盐的含量会大幅度地升高 。如果已经到了叶子一碰就掉的时候，必然产生大量的亚硝酸盐 。
2、香椿先焯再吃最安全
为了降低香椿中亚硝酸盐的含量 ， 最可取的方法是清洗后用100℃的沸水焯烫30秒钟，然后再烹调 。另外，香椿在存放的过程中 ， 亚硝酸盐的含量会增高，因此，食用香椿时除了要用沸水焯一下外 ， 还应尽量缩短香椿存放的时间 。
3、搭配维生素C含量高的食物
香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成 。如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其他新鲜蔬菜水果一起吃，就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患 。
谷雨节气的由来
谷雨是“雨生百谷”的意思 ， 每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨 。《月令七十二候集解》中说，“三月中 ， 自雨水后 ， 土膏脉动 ， 今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名 。谷雨是春季的最后一个节气 。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润 ， 所以说“春雨贵如油” 。在这个春季将尽、夏季将至的季节 ， 池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节前后采收 。此时此刻，给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象，正所谓“一年之季在于春” 。
关于谷雨节的来历，据《淮南子》记载，仓颉造字 ， 是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之 。这一天，下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨 ， 成为二十四节气中的一个 。
但是，在民间 ， 陕西省关中流传着这样一个故事：相传在四千多年前，轩辕黄帝急需一位掌管史料的官员史官 。一天，黄帝发现了德才出众的仓颉 ， 任命仓颉做了史官 。他以结绳记事，国家大事记得清清楚楚，很受黄帝赏识 。后来结绳记事日显落后 。一次，仓颉随一个猎人外出狩猎，猎人指着地上留下的各种野兽的踪迹讲述野兽的去向 。仓颉深受启发：“一个足印代表一种事物呢!”回家后 ， 仓颉便打点行装外出考访 。他爬山涉水 ， 不耻下问，把看到的各种事物都按其特征表示出来 。依类象形 ， 始创文字 。因他制字有功，感动了天帝，当时天下正遭灾荒，便命天兵天将打开天宫的粮仓，下了一场谷子雨 ， 天下万民得救了 。
仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵 。”人们把祭祀仓颉的日子定为下谷子雨的那天 ， 也就是现在的“谷雨节” 。如今，每逢谷雨节这天，白水县史官镇一带都举行拜仓颉的庙会 。


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