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二十四节气谷雨吃什么传统食物 二十四节气谷雨的百度百科

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【二十四节气谷雨吃什么传统食物 二十四节气谷雨的百度百科】谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种 ， 最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉 。下面是小编为大家带来的有关二十四节气谷雨吃什么传统食物 ， 希望大家喜欢!
二十四节气谷雨吃什么传统食物
1、谷雨茶
春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯 ， 所以，每年谷雨节气时不管什么天气，人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用 。
2、香椿
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节 ， 这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说 。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效 。
3、乌米饭
谷雨吃乌米饭是一项传统习俗 ， 甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗 。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情 。
4、韭菜
中医认为，韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效 。对人的身体健康非常有好处 ， 所以在谷雨节气时，可以多吃一些韭菜 。
5、香菜
谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期 。中医认为香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前后，多吃一些香菜可以使自己的身体更加健康 。
谷雨节气的风俗简介
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统 。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功 ， 当天下了一场谷子雨 。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝 ， 同文永世配桥陵 。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行 。
吃春
谷雨前后 ， 香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说 。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春” 。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳 。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气 ， 止泻润肤等多种功效 。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年 。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩 。
喝谷雨茶
福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的 。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人 。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气 ， 人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节” 。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史 。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀 ， 有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀 ， 场面十分隆重 ， 这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行 。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来 。寓意与自然相融合，强身健体 。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒 ， 谷雨以后气温升高 ， 病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷 。
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花” 。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动 。
谷雨古诗词
1、《送前缑氏韦明府南游》
【唐】许浑
酒阑横剑歌 ， 日暮望关河 。
道直去官早，家贫为客多 。
山昏函谷雨，木落洞庭波 。
莫尽远游兴 ， 故园荒薜萝 。
2、《春中途中寄南巴崔使君》
【唐】周朴
旅人游汲汲 ， 春气又融融 。
农事蛙声里 ， 归程草色中 。
独惭出谷雨，未变暖天风 。
子玉和予去，应怜恨不穷 。
3、《谷雨》
【宋】朱槔
天点纷林际，虚檐写梦中 。
明朝知谷雨，无策禁花风 。
石渚收机巧，烟蓑建事功 。
越禽牢闭口 ， 吾道寄天公 。
4、《老圃堂》
【唐】曹邺
邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄 。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书 。
5、《题伍彬屋壁》
【唐】廖融
圆塘绿水平，鱼跃紫莼生 。
要路贫无力 ， 深村老退耕 。
犊随原草远，蛙傍堑篱鸣 。
拨棹茶川去，初逢谷雨晴 。


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