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2022年春分节气吃什么食物 春分节气吃啥好

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每年公历3月21日，太阳到达黄经0度(春分点)时开始 。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分” 。那么春分节气吃什么食物呢？下面小编就来解答一下大家的疑问 。
目录
春分节气吃什么食物

春分如何养生

春分养生药膳

春分节气吃什么食物
吃春菜
昔日四邑有个不成节的习俗 ， 叫做“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿” 。逢春分那天 ， 全村人都去采摘春菜 。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵 ， 约有巴掌那样长短 。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤” 。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠 。阖家老少，平安健康 。” ， 慢慢地这也成了一个习俗 。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健 。
萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的**、春卷的风俗 。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效 。
春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜 。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状 。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥 。如果想利用萝卜来排毒 ， 可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可 。
民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好” ， 专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣 ， 含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完 ， 可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡 。
驴打滚
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福 。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食 。
驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问 ， 以黄豆面为主要原料 。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物 。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克 。另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素 。
不过在这里小编也提醒大家 ， 驴打滚虽然美味，营养价值也不错，但是不要食用过量 ， 毕竟里面含糖量不少，吃太多会能量超标，还容易血糖升高 。另外软糯的成分，摄入太多不容易消化 。因此，驴打滚作为一种传统美食 ， 在过节时，可以浅尝辄止，回味无限 。
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春分如何养生
调摄情志，疏肝为要
中医认为，肝属木 ， 喜条达 ， 与春令升发之阳气相应 。此时要顺应阳气升发的自然规律，使肝气顺畅条达 。要求：学会自我调控情绪，遇到事要戒愤怒 。培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好 。此外，抽时间闭目养神，调息放松，也可栽花种草、养鱼养鸟等涵养性情，消除春困，以利“春夏养阳” 。
饮食调理，宜甘少酸
饮食调养总的原则是以清淡为主，宜甘少酸 。此时当多吃甘平补脾之食物 ， 如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品等;吃时令蔬菜，如韭菜、豆芽、豆苗、莴苣、黄花菜等，可增强人体脾胃之气 。滋肝益肾之品 ， 如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆，以及时令的樱桃、草莓、桑椹等水果，均可多食用 。像羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物要尽量少吃 。
调适寒温，以防感冒
春分后气候仍然多变，遇有大风大雨要避之勿外出，根据气候变化和个人体质，注意增减衣被 。体弱多病者，穿衣服要注重下厚上?。⒁庀轮徒挪勘Ｅ?能感觉微微汗出为佳 。老人可适当多晒太阳，以利祛散寒邪 。
走出户外，适量运动
春光明媚，草木葱郁，正是出门健身的好时光 。最好能常到户外活动 ， 如踏青、散步、做操、打球、打太极拳、放风筝等 。运动能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，在清新空气中活动，也有利肝气疏泄，达到养肝养护之作用 。
早睡早起 ， 精力充沛
睡眠充足能助人心情平和、提高免疫力，白天人会充满活力，也有利血压稳定、心脏健康 。早睡早起，保证6～8小时睡眠，可迎合春天之朝气，消除成年人暮气;如果觉得困乏，不妨补个午觉，消除疲劳 。
门窗多开，杀菌防病
室内要多开门窗 ， 使室内多照射阳光，可保持空气新鲜且能杀菌 。勤打扫房间 ， 清除阴暗死角的污垢，可杀死细菌 ， 减少空气污染 。等到了梅雨时节，不妨用艾叶燃熏室内，消毒除湿 。
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春分养生药膳
金针菜汤
用料：金针菜30克，冰糖适量 。
制用法：将金针菜加水煎30分钟 ， 去渣，加入冰糖稍煮令溶，睡前l小时服下 。
功效：清热、安神
话应症：失眠 。
灯心竹叶茶
用料：灯心草、鲜竹叶各60克 。
制用法：将上2味洗净，水煎取汁 ， 代茶饮用 。每日l剂 。
功效：安神定志、清心镇惊 。
适应症：心胆气虚型失眠、症见心慌不寐、寐易惊醒、胆怯惊恐、多梦等 。
【2022年春分节气吃什么食物 春分节气吃啥好】桑椹子茶
用料：桑椹子15克，冰糖适量 。
制用法：将上2味捣碎，放人杯内，用拂水冲泡，代茶饮用 。每日1-2剂 。
功效：滋补肾阴、清心降火 。
适应症：心肾不交型失眠，症见心烦不寐、头晕耳鸣、心悸 。
酸枣仁茶
用料：酸枣仁9-15克 ， 白糖适量 。
制用法：将酸枣仁捣碎，水煎取汁，调入白糖 ， 代茶饮用 。每日l剂 。
功效：补肝益胆、宁心安神 。
适应症：心胆气虚型失眠 。
猩红热
猩红热是由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，好发于10岁以下的儿童，一年四季皆可发生，但以春季为多 。
山楂银菊茶
用料：山楂、银花、菊花各50克 ， 白糖适量 。
制用法：将前3味水煎取汁，调入白糖，代茶饮用 ， 每日1剂 。2岁以下小儿药量酌减 。
功效：辛凉清热、解毒利咽 。
适应症：猩红热初发期，症见发热恶寒、头痛呕吐、咽痛红肿、遍身酸痛，似及痧点隐约可见，或初见痧疹等 。
银花生地绿豆汤
用料：银花、生地黄各20克 ， 绿豆30克，白糖适量 。
制用法：将银花、生地加水煎汤，去渣，再入洗净的绿豆煮汤，熟后调入白糖即成 。每日l剂 ， 2-3次分服 。
功效：滋阴清热、凉血解毒 。
适应症：猩红热恢复期，症见丹痧布齐后1-2日，皮肤开始脱屑，此时身热渐退，咽部糜烂疼痛亦渐减轻，但尚有低热、唇口干燥，或伴干咳、食欲不振等 。
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