2022雨水养生食谱 二十四节气雨水食谱
雨水节气冷忽热的温度 , 冬天还没有完全的消失,那么随着雨水节气的到来,人们会在这个时候选择一些食补的方法来进补,下面小编给大家分享一些雨水养生食谱,希望能够帮助大家!
目录
雨水养生食谱
雨水节气的饮食原则
雨水节气要预防什么
雨水养生食谱
1、玫瑰花糕
配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克 。
做法:将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用 。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成 。有疏肝理气、健脾暖胃的功效 。
2、仙人粥
配方:制何首乌30-60克,粳米100克,红枣3~5枚 。红糖
做法:将制首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可 。
此粥有补气血,益肝肾之功效 。通用于肝肾亏损,发须早白,血虚头昏耳鸣,腰膝软弱,大便于结,以及高血脂症,冠状动脉粥样硬化性心脏痫,神经衰弱,高血压等病症 。
3、金橘山药小米粥
配方:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克 。将金橘洗净,切片备用 。
4、银耳粥
配方:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量 。
做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥 。熟时加入冰糖(或白糖) 。每天一次 。
此方具有滋阴补肾之功效 。适用于自汗盗汗,遗精腰痛,妇女带下等症 。
5、菊槐绿茶饮
配方:菊花、槐花、绿茶各5克 。
做法:所有材料放入瓷杯 。用滚开水冲泡,加盖后浸泡10分钟,不时代茶饮用 。
此方可清热去火 。
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雨水节气的饮食原则
1、多喝汤粥养脾胃
雨水时节,人的脾胃容易虚弱,此时应多食汤粥以滋养脾胃 。汤粥容易消化,不会加重脾胃负担,山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择 。如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身 。如可根据初春时节肝气旺盛的特点,在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花 。
2、不吃辣,放燥热
雨水时节,空气湿度增加,但气温仍然很低,因此此时的天气寒中带湿 。在这种环境下,人体往往预热壅阻 。此时若吃燥热的食物无异于“火上浇油” 。预热让人想吃凉东西,但吃凉过多,则会使脏腑为湿寒所伤,出现胃寒、腹泻等症状 。所以,雨水时节饮食应以中庸为原则,不吃生冷之物,也不能吃大热之物 。冷饮、辣椒都是应当慎食的,尤其要注意的是要少喝酒,特别是白酒 。
3、多吃温性的食物
雨水时节应少食羊肉、狗肉等温热之品 。雨水时节最适合就是调理脾胃,所以在饮食上要多吃温性的食物从而对脾胃进行调补 。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品 。
做法:山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成 。有疏肝健脾的功效 。
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雨水节气要预防什么
1、防上火
按理说,在下雨充沛的雨水节气,人们是不容易上火的,但医生提醒,雨水时更应该预防上火 。
雨水节气,天气逐渐转暖,但早晚天气依然较冷,风邪渐增,人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况,也就是俗称的上火 。因此,此节气应多吃新鲜蔬菜、水果,以补充人体水分,菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜,少食油腻之品 。食疗多以粥为好,可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等 。此季节,应少吃羊肉、狗肉等温热之品 。
2、防倒春寒病
暖冬过后,必定会有一段时间的春寒 。冷暖气流交汇,使得气候忽冷忽热,变化无常,这对患有高血压、心脏病的人威胁极大 。它可使高血压病人发生脑中风,诱发心绞痛或心肌梗塞 。忽冷忽热的气候还易使儿童遭受“倒春寒”之苦,感染百日咳、麻疹、猩红热、感冒等疾病 。
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