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2022立春节气吃萝卜的原因 立春什么时候吃萝卜?

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立春表示春季开始，万物有了勃勃生机，一年四季从此开始 。立春过后 ， 随着气温的回升，全国大部分地区将陆续开始春耕大忙季节 。2022立春节气吃萝卜的原因你知道吗?一起来看看2022立春节气吃萝卜的原因，欢迎查阅!
立春节气吃萝卜的原因
《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜 ， 名曰‘咬春’ 。”清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也 。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜” 。
中医认为，春季保?。?应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点 。所以 ， 根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物 。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物 。
萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值 ， 有“小人参”之美称 。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载 。
萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢 。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用 。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡 。
民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高 ， 可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡 。
立春饮食文化
春盘：春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意 。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种 。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝 。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜 ， 忽忆两京梅发时 。”
田艾籺：田艾籺是春季常见的时令食品 。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛 。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效 。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺 。
春饼：春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。最早，春饼与菜放在一个盘子里 ， 成为“春盘” 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘 。”
【2022立春节气吃萝卜的原因 立春什么时候吃萝卜?】立春的习俗活动
迎春：
迎春是立春的重要活动 ， 事先必须做好准备，进行预演，俗称演春 。然后才能在立春那天正式迎春 。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来 。立春后 ， 人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春 ， 俗称出城探春、踏春 ， 这也是春游的主要形式 。
贴“春”字：
古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐渐发展为春联，表达了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望 。
如何迎春
迎春是立春的古老传统，古时候迎春的活动由皇帝主持，百官参与，这是一年中最重要的仪式之一 。而在民间，立春的迎春活动主要有官府出面主持，督促农民抓紧春耕 。立春当日，人们为了迎春会在城郊东面选一块风水绝佳的地方 ， 这个地方要求交通便利，地市平坦便于把附近的百姓聚集起来 。
首先人们会搭起迎春的棚子，叫做“春棚”，在四周插上彩旗准备做好之后，等到立春吉时到来 ， 浩浩荡荡的队伍抬着“春官”游行，期间还有多种活动，精彩纷呈，一直走到县衙报春，迎春的仪式才算结束 。


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