2022为什么要吃腊八粥 今天为什么要吃腊八粥
每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。那么为什么要吃腊八粥呢？下面小编就来解答一下大家的疑问 。
目录
为什么要吃腊八粥
腊八节的习俗
吃腊八粥的好处
为什么要吃腊八粥
在民间有着这样的俗语，“腊八粥，吃不完 ， 吃了腊八粥便丰收”，“天寒地冻腊八粥，暖暖亲情涌心头”，腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥" 。我国喝腊八粥的的历史 ， 已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。
关中一带到了这一天 ， 家家户户都要煮上一锅“腊八粥”，美餐一顿 。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利 。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友 。
“腊八节”吃“腊八粥”的风俗 ， 由来已久 ， 自从人类进入农业社会后就开始兴起 。古时的“腊”是祭祀的意思，远在商周时代，我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯 ， 把这种综合祭祀，叫做“合祭” 。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的、善良的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰农足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天，煮上—锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收 。这就形成了腊八节吃腊八粥的风俗 。腊八节在传承过程中，又有一个传说，说是佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天，吃了放羊姑娘用苹果糯米团子煮的粥，在菩提树下得道成佛 。后世信佛的人，每到腊月初八这天，就念经吃粥，这样就给腊八节增添了宗教色彩 。不管怎么说，人们吃腊八粥，都是以庆祝丰收为内容的 。
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腊八节的习俗
腊祭
腊八起源的第二种观点，称“本土说”，认为是由腊祭而来 ， 先民们腊月岁末用猎获的禽兽祭祀众神和祖先，祈求新的一年避灾迎祥，到南北朝时，将这一日定为十二月八日 。
“腊祭”除了祭祀先祖、神灵和庆丰收之外，还有驱除疫鬼和初迎新春之意 。汉时规定腊It以猪羊祀社稷、逐疫鬼，吏民宴饮，迎接将到之新春 。晋时腊日饮祭后 ， 老人儿童常做藏钩(拔河)之游戏，以示欢乐 。
酿醋
腊八日酿醋的习俗比较普遍 。据说腊八日所做的醋，到来年夏天也不会生虫蛆 。湖北人则在腊八这天用腊水煮红高粱为粥，封入缸中，至来年春天 。才用来造醋 。
酿酒
腊八日所酿的酒，据说味道倍加清例，而且久放不坏，愈久愈佳 。
在湖南沅陵，人们酿糯米酒(用糯米酿槽)，称“腊八糟”，据说此日酿的酒味道甜美，可久藏于窖中，食之可治愈痢疾、腹泻 ， 还可止烦渴 。山西沂州则把吃剩的腊八粥用于酿制黄酒 。在粥中掺入酒曲，再加些白酒 ， 入缸封存到春节，正好酿成 。
做腊肉
每年自腊八开始，人们就开始屠宰猪、鸡、鸭、鹅，或腌或熏 ， 为过年准备腊肉 。据说腊肉可经年不腐，是招待客人的绝佳食物 。
逐疫房
汉代在腊日前一天，击鼓驱疫，称之为逐除(见《吕氏春秋》高诱注) 。晋代荆楚一带则将腊八日作为驱逐疫疾的日子 。当时有谚语道:“腊鼓鸣，春草生 。”村民都腰挂细腰鼓，戴着面具，扮作金刚力士来驭逐疫病，大概也是古代帷(古代驱逐疫鬼的一种仪式)的遗风 。金刚的梵语为“跋折罗”，意思是金是世间至刚之物 ， 能破坏外物，而外物不能破坏它，因此被当做佛家威武之神的名称 。
清债务
江南风俗 ， 在腊月逢八,便称之为腊八，如初八、十八、二十八等日，欠债者都要清理债务 。没有能力还债的，必定要想尽办法清还 。有谚语道:“第一腊八犹自可，第二腊八急如火.第三腊八无处躲 。”
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吃腊八粥的好处
1、滋润皮肤
若想皮肤好，可以在腊八粥中加入一些红枣，淡甜可口，还可以帮助滋润皮肤 。
2、健脾促消化
腊八粥本来就属于容易消化的食物 ， 粥中还可以加入一些山楂，对于健脾促消化具有很好的帮助作用 。
3、润肺止咳
为了预防和治疗咳嗽，可以在粥中加入一些百合，可以起到润肺、止咳的作用 。
4、补肾乌发
粥中加入一些核桃仁，可以帮助肾虚、头发不黑的人起到一定的补肾、乌发作用 。
5、缓解失眠
经常失眠的人，晚上可以喝一些加有白莲的粥，对于缓解失眠有一定的作用 。
6、降低血压
在煮粥的时候 ， 可以将荷叶撕成片状加入粥中一起煮，可以起到一定的降低血压作用 。
7、防梦多健忘
假如您经常做梦而且有健忘的情况，可以在粥中加入一些蛋黄，对于减少夜晚做梦和防止健忘的正装有一定作用 。
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