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中秋节月饼的保存方法 中秋月饼吃不完怎么保存

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中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月 ， 吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广 。中秋节月饼的保存方法有哪些你知道吗?一起来看看中秋节月饼的保存方法，欢迎查阅!
中秋节月饼的保存方法
放在通风、干燥处
月饼放冰箱保存，其实这种做法是不对的 。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬 ， 口感变差，还容易发霉 。月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了 。
防止串味
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色 。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食 ， 以防传染疾病 。注意通风、透气、在干燥的地方就行 。适当拿保鲜袋密封一下，防止蚊虫偷吃 ， 破坏 。
保存时间
月饼放置时间过久容易引起馅心变质，一般来说，软馅中含水分较多 ， 只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度 ， 月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃 。
中秋节吃月饼的由来
中秋节吃月饼据说始于元代 ， 当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息 。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来 。月饼的英语拼写为：mooncake.
后来 ， 朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中原，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日 。
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制 。
在民间 ， 每逢八月中秋 ， 也有左右拜月或祭月的风俗 。"八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜"，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品 。
中秋节的来历
“中秋”一词 ， 最早见于《周礼》 ， 《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食 。”但并没有说明是八月的哪一天 。
直至唐朝以后，中秋节才成为固定的节日 。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗 。一般认为 ， 中秋节开始盛行于宋朝，到了明清时期，中秋节已经成为中国的一大传统节日了 。
中秋节不单单是华人的节日 ， 受中华文化的影响，中秋节也是日本、韩国等东南亚国家的传统节日 。
中秋节别称
根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月 ， 称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋” 。
中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满 ， 象征团圆 ， 因而又叫“团圆节” 。
在唐朝，中秋节还被称为“端正月” 。
关于“团圆节”的记载最早见于明代 。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意” 。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月 ， 其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花 。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也” 。


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