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春节的时候要吃什么东西 春节要吃什么东西

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春节是中国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，在千百年的历史发展及传承中 ， 已形成了一些较为固定的风俗习惯，下面是小编给大家整理的春节的时候要吃什么东西 ， 欢迎大家借鉴与参考，肯定对大家有所帮助 。
春节的时候要吃什么东西
饺子 。又称“水饺”，因为形态微扁，于是还有些地方叫做“扁食” 。多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟 。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的美味佳肴 。
年糕 。多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品 。过年吃年糕的传统习俗 ， 从周代就开始了 。年糕有黄、白两色，象征金银 。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意 。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食 。
元宵 。正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆 。元宵在宋代时就很流行，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝” 。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形 。可荤可素，风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食 ， 有团团圆圆、生活美满之意 。
屠苏酒 。据说是我国汉末名医华佗创制 。由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效 。后由唐代名医孙思邈将其流传开来 。屠苏，意为屠绝鬼气，苏醒人魂 。饮屠苏酒也是过年的一种风俗 。据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病 。
元宝汤 。即馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤” 。吃馄饨寓意招财进宝，象征财源如汤水滚滚而来 。一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅，或以羊肉、白菜为馅 。北方在正月初二祭财神 ， 这天中午要喝元宝汤 。
春节简介故事
春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节 。自汉武帝太初元年始，以夏年(农历)正月初一为“岁首”(即“年”)，年节的日期由此固定下来 ， 延续至今 。年节古称“元旦” 。1911年辛亥革命以后，开始采用公历(阳历)计年 ， 遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为“春节” 。岁时节日 ， 亦被称为“传统节日” 。它们历史悠久、流传面广 ， 具有极大的普及性、群众性、甚至全民性的特点 。
传统的、民俗的、真正的“年”，从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，在“二月二龙抬头”为收尾，其中以除夕和正月初一为高潮 。过“年”历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动 。在过年期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝 。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容 。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色 。
春节的来历传说
【春节的时候要吃什么东西 春节要吃什么东西】相传 ， 中国古时候有一种叫夕的怪兽，头长触角，凶猛异常，经常吞食牲畜伤害人命 。村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避夕兽的伤害 。
这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难 。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有 的牵牛赶羊 ， 到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象 。这时，村外来了个半大的孩子，只见这孩子长 得浓眉大眼，漂亮可人 。这小孩子来到村东头见着一位老婆婆问起大家为何惊慌 。老婆婆无奈告 诉孩子夕又来做乱，并劝他快上山躲避“夕”兽，那孩子笑道：“婆婆——我的名 字叫做年 ， 让我在家呆一夜，我一定把‘夕’兽撵走” 。老婆婆惊目细看，见他 气宇不凡 。可她仍然继续劝说，年笑而不语 。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了 。
半夜时分，夕闯进村 。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内 烛火通明 。“夕”兽浑身一抖，怪叫了一声 。朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“夕”浑身战栗 ，  再不敢往前凑了 。原来，“夕”最怕红色、火光和炸响 。这时，婆婆的家门大开，只 见院内一位身披红袍的年在哈哈大笑 。“夕”大惊失色，狼狈逃蹿了 。
第二天，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇 。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡 亲们述说了年的许诺 。乡亲们一齐拥向老婆婆家 ， 只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的 竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光;欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的 来临 ， 纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好 。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱 赶“夕”兽的办法 。为此 ， 大家纷纷都去拜会年，也就是现在的“拜年”( 拜年的由来)，把年的图帖在门口或窗前 ， 叫年画(年画上的那个大胖小子就是年)年除掉夕的这一 天叫做除夕(除夕的由来) 。
从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁 。初一一大早，还要 走亲串友道喜问好 。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日“过年” 。


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