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2021中国元旦有什么传统美食 2021元旦的由来

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大家都知道 ， 元旦节是我们中国的重大节日之一，当然也是一个世界普天同乐的欢乐节日 。其实在不同的地区，不同的节日大家吃的东西都不一样 。那么，中国元旦节一般都会选择吃什么呢?下面是小编为大家收集的关于2021中国元旦有什么传统美食_元旦节的传说故事 。希望可以帮助大家 。
中国元旦吃什么?
流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了 。“饺子”前身是“馄饨” 。馄饨是指面食中带馅的食品 。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨 ， 形如偃月 ， 天下通食也 。”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子 。明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之“粉角” 。北人说角如矫 ， 实即饺耳 。唐人谓之“牢丸” 。段成式《食品》有“汤中牢丸”，即今水饺子;其“笼上牢丸”即今蒸汤饺也 。
饺子
食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后 。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸 。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语 。明代的饺子如《正字通》所说 ， 称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺 。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽” 。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方 。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食 ， 奉长上为寿” 。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金 ， 邀婿争福 。”元代扁食一词在民间流传下来 。
【2021中国元旦有什么传统美食 2021元旦的由来】年糕
年糕又称粘粘糕，取年年高之意 。在南方用糯米制成，北方则为黏黍 。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法 。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行 。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦 ， “夙兴盥激，吃枣糕 ， 日年年糕” 。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕” 。
在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕” ， 明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许 ， 厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答 。”其形制类似今天的生日蛋糕 。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别 。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答 。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕” 。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买 。元旦习俗，元旦吃什么?上面小编的介绍之后，你对元旦吃什么还有哪些疑惑呢?不妨继续关注本站 ， 小编提前祝大家元旦快乐 。
元旦节吃什么-韩国篇
在韩国 ， 元旦节一般吃年糕汤和打糕 ， 年糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食 。韩国最典型的美食要数年糕汤了 。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁 。打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一，是以糯米为主要原料 。打糕的制作过程讲究“打功” ， 年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成 。
元旦节吃什么-日本篇
在日本，元旦节一般吃荞麦面 ， 荞麦面寓意健康和长寿 。日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代 。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人 。据说，按照传统风俗，除夕之夜 ， 全家人要聚在一起吃荞麦面 。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面” 。
元旦节吃什么-新加坡篇
在新加坡，元旦节一般吃捞起鱼生 ， 捞起鱼生味道鲜美，寓意“风生水起” 。新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起” ， 寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎 。
元旦节吃什么-越南篇
在越南，元旦节一般吃方粽 ， 方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡 。越南人过新年必须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里还把它作为礼品互相赠送 。在广州很少见到越南粽子，由于它的外形比较方，个头也较大，更像糯米鸡，所以又叫“方粽” 。
元旦节吃什么-马来西亚篇
在马来西亚，元旦节一般吃椰浆饭，椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香 。据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食 ， 它也是马来西亚人最传统的新年食品 。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影 。
元旦节的传说有什么故事
大约在公元5万年前，古埃及人的生活方式已由游牧变成农耕，定居在尼罗河的两岸，他们的农业能否收成与尼罗河发洪水有很大关系 。古埃及人在长期的观察中发现，尼罗河的泛滥时间是有规律的 ， 他们就每次都把这个时间记录在竹竿上，从中得知两次泛滥时间大约相隔365天;同时还发现，当尼罗河初涨的潮头来到今天开罗城附近的时候，也正好是天狼星与太阳同时从地平线上升起的时候 。于是，古埃及人便把一年的开始定为这一天 。这便是元旦最早的由来 。
有个传说，是在4000多年前远古的尧舜盛世之时，尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事，很受广大百姓爱戴，但因其子无才不太成器 ， 他没把“天子”的皇位传给自己的儿子 ， 而是传给了品德才能兼备的舜 。尧对舜说：“你今后一定要把帝位传交好，待我死后也可安心瞑目了 。”后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹，禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事，都十分受人爱戴 。后来人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，把正月初一称为“元旦” ， 或“元正”，这就是古代的元旦 。
历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动 ， 如祭诸神祭先祖，写门对挂春联，书写福字、舞龙灯 ， 民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火”等娱乐欢庆活动 。晋代诗人辛兰曾有《元正》诗：“元正启令节 ， 嘉庆肇自兹 。咸奏万年觞，小大同悦熙 。”记述元旦庆贺情景 。


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