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2023关于元旦的知识大全
时间过得真快,转眼间2022年剩下不到一个月时间,马上就到2023年元旦了,那你知道关于元旦的知识有哪些吗?下面是小编为大家整理的关于元旦的知识,以供大家参考借鉴,希望大家喜欢!
中国元旦的知识
“元”有始之意,“旦”指天明的时间,也通指白天 。元旦,便是一年开始的第一天 。“元旦”一词,最早出自南朝梁人萧子云《介雅》诗:“四气新元旦,万寿初今朝 。”宋代吴自牧《梦梁录》卷一“正月”条目:“正月朔日,谓之元旦,俗呼为新年 。一岁节序,此为之首 。”元旦,《书·舜典》中叫“元日”,汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”;晋代庾阐《扬都赋》中称作“元辰”;北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”;唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔” 。自来元旦指的是夏历(农历、阴历)正月初一 。在汉语各地方言中有不同叫法 , 有叫“大年初一”的 , 有叫“大天初一”的,有叫“年初一” 的,一般又叫“正月初一” 。
我国历代元旦的月日并不一致 。夏代在正月初一,商代在十二月初一,周代在十一月初一,秦始皇统一六国后 , 又以十月初一日为元旦,自此历代相沿未改(《史记》) 。汉武帝太初元年时,司马迁创立了“太初历” , 这才又以正月初一为元旦,和夏代规定一样,所以又称“夏历”,一直沿用到辛亥革命 。中华民国建立 , 孙中山为了“行夏正,所以顺农时;从西历,所以便统计”,定正月初一(元旦)为春节,而以西历(公历)1月1日为新年 。
1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一届全体会议通过使用“公元纪年法”,将农历正月初一称“春节”,将公历1月1日定为“元旦” 。
【2023关于元旦的知识 2023年的春节是】中国元旦饮食习俗
桃汤:即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮,古人以桃为五行之精,能厌伏邪气 。制百鬼,故饮之 。
中国古代元旦饮食丰富多彩,《荆楚岁时记》的记述就是集中体现 。南朝时荆楚元旦拜贺毕,接着是进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘.进敷于散,服却鬼丸 , 各吃一个鸡蛋 。其中有饮料、食品,还有药物 , 一应俱全,各有其特殊含义 。椒柏酒 。在东汉《四民月令》中已经出现 。
屠苏酒:唐人韩鄂《岁华纪丽·进屠苏》记载:“俗说屠苏乃草庵之名 。昔有人居草庵之中,每岁除夜遗闾里一药贴,令囊浸井中,至元日取水,置于酒樽,合家饮之,不病瘟疫 。
今人得其方而不知其人姓名,但日屠苏而已 。”韩鄂还在他的另一部著作《四时纂要》中披露了这一预防瘟疫的屠苏酒方:大黄、花椒、桔梗、桂心、防风各半两,白术、虎杖各一两,乌头半分 。他说将以上八味切细,装入深红色的口袋里,年三十的傍晚,把它放在井中 。初一早上,拿出来连口袋浸在酒里 。全家从小到大,依次稍许各喝一些,一年没有病 。
椒是花椒,古人说椒是玉衡星之精,气味芬香,服之令人身轻耐老;柏是柏树叶,古人视为仙药,可免百病 。椒、柏可分别浸制酒,也可一起放入酒中饮用 。饮椒柏酒可去病长寿 。南朝庾信《正旦蒙赉酒》:“正旦辟恶酒,新年长命杯 。柏叶随铭至 , 椒花逐颂来 。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情 。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗,以“愿持柏叶寿,长奉万年欢”之句 , 表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望 。饮椒柏酒在民间一直流传下来,明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗 。
胶牙饧:隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动” 。实际上此俗寄托了长寿的美好愿望,因为牙齿坚固,能吃能喝,自然身体健康 。隋注还说“今北人亦如之”,可见此俗的广泛性 。自居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句,反映了唐代元目的食俗 。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物 , 慢慢地从元旦食品中消失 。
五辛盘:作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》,说元日早晨吃五辛菜.“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引) 。五辛菜是五种有辛味的菜,《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽 。如《风土记》所说可活动五脏,是祈求健康的东西 。《荆楚岁时记》注引《庄子》说:“春日饮酒茹葱,以通五藏 。”可见元日食辛菜的传统由来已久 。隋唐时代的孙思邈在《食忌》中说:“正月之节食五辛 , 以辟厉气 。”(《岁时广记》卷五91)而明代医药学家李时珍的《本草纲目》又说:“元旦立春 , 以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘 。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣 。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思 。
敷于散:是一种中药,药方出自葛洪《炼化篇》,用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等粉碎成末,用干净井水饮服 。
却鬼丸:《荆楚岁时记》隋注讲的处方是:武都雄黄丹散二两 , 用蜡调和,使之像弹丸一般,正月初一早晨 , 男的佩戴在左臂上,女的佩戴在右臂上 。如此鬼便会逃避的 。不过《荆楚岁时记》说的却鬼丸是服食的,与注不同,可能佩戴是后起的风俗 。南朝梁的文学家庾肩吾《岁尽应制》中有“金簿图神燕 。朱泥却鬼丸”之句 , 说明除夕夜有准备却鬼丸的活动 。司空曙《酬卫长林岁日见呈》有“朱泥一丸药,柏叶万年杯”的诗句,反映了唐朝尚有此俗 。
各人吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋间的'《风土记》中已出现 。《风土记》说“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形” 。练形是道家用语,指修炼形体,认为可以成仙 。生吃鸡蛋是为了长生 。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说:“梁有天下不食荤,荆自此不复食鸡子,以从常则 。”即梁武帝信奉佛教,不再吞食属于小荤的鸡蛋 。
汤饼:是指古代凡小麦面制品用水煮的食品,后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中,讲了“水引馎饦法”,其中“水引”制法:“挼(ruó)如箸大,一尺一断,盘中盛水浸 , 宜以手临铛上,挼令薄如韭叶逐沸煮 。”馎饦“挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸,宜以手向盆旁挼使极?。?皆急火逐沸熟煮 。非直光白可爱,亦自滑美殊常” 。可知水引和馎饦属于同一类型食品,只是水引似今面条 , 馎饦似今长揪皮 。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语,也包括了水引 。北宋《岁时杂记》说:“元旦 , 京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类 。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引 。长引是说拉长的东西,索饼指像绳索一样细长的饼,两个名称讲的都是形状细长的食物 。由上可知,宋代元旦流行吃面条之类的食品 。流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了 。
饺子:前身是“馄饨” 。馄饨是指面食中带馅的食品 。北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也 。”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子 。明代《正字通》说:“今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿大小不一,或谓之‘粉角’ 。北人说角如矫,实即饺耳 。唐人谓之‘牢丸’ 。段成式《食品》有‘汤中牢丸’,即今水饺子;其‘笼上牢丸’即今蒸汤饺也 。食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后 。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸 。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语 。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺 。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽” 。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方 。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食 , 奉长上为寿” 。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福 。”元代扁食一词在民间流传下来 。
年糕:又称粘粘糕,取年年高之意 。在南方用糯米制成,北方则为黏黍 。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法 。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行 。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕” 。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕” 。在南方,江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”,明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕:“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕,围径尺许,厚五六寸,杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答 。”其形制类似今天的生日蛋糕 。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细 , 说将黍粉和糖为糕,叫做“年糕”,有黄色和白色之别 。大的一尺见方为“方头糕”,还有像元宝的“糕元宝”,用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答 。此外,还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕” 。过节时富家雇人制糕,一般人可在糕店购买 。
世界各国元旦习俗
新一年,总是给人们带来美好的祝福 。在这除旧迎新的日子里,世界各国的人们都以其别出心裁、各具特色的方式迎接着新年的到来 。
英国:元旦前一天,家家户户都必须做到瓶中有酒,橱中有肉 。英国人认为,如果没有余下的酒肉,来年便会贫穷 。除此之外,英国还流行新年“打井水”的风俗,人们都争取第一个去打水 , 认为第一个打水人为幸福之人,打来的水是吉祥之水 。英国人在除夕的深夜,常带上糕点和酒出去拜访,他们不敲门,就径直走进亲友家去 。按英国人的风俗,除夕千夜过后 , 朝屋里迈进第一只脚的人,预示着新的一年的运气 。如果第一个客人是个黑发的男人,或是个快乐、幸福而富裕的人,主人就将全年吉利走好运 。如果第一个客人是个浅黄头发的女人,或是个忧伤、贫穷、不幸的人,主人在新的一年中将遭霉运,会遇上困难和灾祸 。除夕在亲友家作客的人 , 在未交谈前,要先去拨弄壁炉的火,祝福主人“开门大吉” 。在英国中部的一些地区 , 新年早上出门时,不管熟识还是陌生 , 都会互送铜钱,他们认为这样做 , 不但对方一年有财气,同时也会给自己带来幸运 。
印度:印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦” 。他们在新年第一天,谁也不许对人生气 , 更不准发脾气 。有些地方,过年不但不庆祝,反而相抱大哭 。他们认为,元旦一开始 , 岁月易逝——人生短暂,用哭声来表示自己的感叹 。有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新的一年,由元旦凌晨开始直到午夜为止 。
蒙古:新一年到来 , 蒙古老人会装扮成牧羊人的样子,穿着毛绒的皮外套,头戴一顶皮帽,手拿一根鞭子 , 不停地把鞭子在空中抽得啪啪响,以示驱邪祝福 。
巴西:巴西人在元旦这天,高举火把 , 蜂拥登山 。人们争先恐后地寻找那象征幸福的金桦果 。只有不畏艰险的人,才能找到这种罕见的果子 。他们称之为“寻福” 。巴西农村有一个独特的风俗习惯——便是互相揪耳 , 人们在元旦见面时,一定要相互使劲揪住对方的耳朵 , 表示祝福 。
巴基斯坦:在元旦这一天,巴基斯坦人们个个手拿红粉跑出门 , 见了亲友,道过新喜,便互相将红粉涂在额上 , 以示庆祝新年吉祥如意 。
阿富汗:在阿富汗北部地区的居民,每逢元旦都要举行激烈的抢山羊比赛 , 以示庆祝 。两队骑手争抢猎物,比赛既紧张激烈 , 又喜庆欢乐 。
阿根廷:阿根廷人认为水是最圣洁的 。每年元旦,各家老少成群结队到江河中洗“新年浴”,以洗去身上的一切污秽 。
墨西哥:墨西哥有些地区的人们在新年到来的时候是禁止笑的,他们一年共分18个月,每月20天,一年最后5天内不准笑 。
保加利亚:元旦用餐时,谁打喷嚏谁准会给全家人带来幸福 , 家主将第一只羊、牛或马驹许给他,以祝愿他给全家人带来幸福 。
巴拉圭:巴拉人把每年最后五天定为“冷食日” 。在这五天中,上至国家元首 , 下至普通百姓 , 都不能动烟火 , 只能吃冷食,直到元旦,才能生火做饭 , 庆祝佳节 。
苏格兰:苏格兰人在元旦前夕,家家户户门前都会放着一些金钱,没人看守,盗贼和乞丐在这天晚上 , 看见了也不动分毫 。因为当地风俗 , 新年前夕,先把金钱放在门外,翌日新年降临,大清早打开门时 , 就看见门口有金钱,取其“一见发财”之意 。
西班牙:西班牙人在元且前夕 , 所有家庭成员都团聚在一起,以音乐和游戏相庆贺 。午夜来临,十二点的钟声刚开始敲第一响,大家便争着吃葡萄 。加果能按钟声吃下 12颗,便象征着新年的每个月都一切如意 。元旦这天,最忌孩子们骂人、打架和哭啼 , 认为这些现象是不祥之兆 。所以,元旦之日大人总是尽量满足孩子们的一切要求 。同时,这天人们身上必携一枚金币或铜币以示吉祥 。
比利时:在比利时 , 元旦的早上,农村中的第一件事便是向畜拜年 。人们走到牛、马、羊、狗、猫等动物身边,煞有介事向这些生灵通明:“新年快乐!”
土耳其:土耳其人在新年除夕,人人都要洗澡,然后穿上新衣裳,他们认为这样可去除过去一年的衰气 , 除旧迎新,迎接来年好运 。
阿根廷:元月之日,各家各户纷纷到江河中去进行“新年浴” 。入水前 , 先把采集来的鲜花撒在江面,然后,大家笑呵呵地跳进水中尽情沐浴 , 同时用花瓣来揉搓身子 , 在这个国家 , 水被视为“圣洁”之物 。
古巴:元旦前一夜,每人准备一碗水,听到新年钟响,大家都很快地将水泼向街 , 意为“除岁”
哥伦比亚:元旦前夕 , 各条街上都制作很大的傀儡——“旧年”,并宣布“旧年遗言”,“遗言”的内容滑稽风趣,以博得人们开心 , 午夜时将“傀儡”炸毁 , 在粉碎旧年“傀儡”的爆炸声中,人们载歌载舞,互相庆贺 。
日本:日本人在元旦清晨,一家老小上街迎接初升的太阳,接着去神社参拜,或互相向亲友问好 。他们称元旦为“正日” 。在这一天 , 他们的早餐是很丰盛的,吃砂糖竽艿、荞麦面等,喝屠苏酒 。此后一连3天则吃素食,以示虔诚 , 祈求来年大吉大利 。
泰国:泰国传统的新年,即“宋干节”(“宋干”是梵语的译音),也叫“泼水节”,节日里,人们相互洒水,喜笑颜开地祝长辈健康长寿,祝亲朋新年幸运 。未婚的青年男女,则用泼水来表示彼此之间的爱慕之情 。泰国人在新年第一天都在窗台、门口端放一盆清水 , 祈求新年如意,风调雨顺 。
德国:德国人在元旦期间,家家户户都要摆上一棵枞树和横树,树叶间系满绢花 , 表示繁花如锦,春满人间 。他们在除夕午夜新年光临前一刻,爬到椅子上,钟声一响,他们就跳下椅子 , 并将一重物抛向椅背后,以示甩去祸患,跳入新年 。在德国的农村还流传着一种过新年的风俗——“爬树比赛”,以示步步高升 。
埃及:埃及人把尼罗河涨水的'这一天作为新年的开始 , 称为“涨水新年” 。在埃及的一些地方,元旦这一天,要供上大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦等农作物的颗粒,还有一些绿色植物的小芽,以象征丰裕 。献给神的东西越多 , 新年的收成就越多 。
朝鲜:朝鲜和我国一样 , 在新年也有贴窗花、桃符的习俗,以祈求上天保佑,驱走鬼怪,赐给幸福 。元旦黎明 , 人们把一些钞票塞进预先扎好的稻草人中 , 扔到十字路口,表示送走邪恶,迎接吉祥福星 。黄昏,人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉,祝愿家人四季平安 。新年期间 , 朝鲜人除了享以美酒佳肴外 , 还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等,蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用,以预示家里人丁兴旺日子过得象蜜一样甜 。
新加坡:农历除夕时,孩子们有守岁的习惯,直到午夜待家长祭祀神灵和祖先的活动结束后方能就寝,第二天清晨则起个大早,高高兴兴的从长辈那里拿“红包”(压岁钱)去看舞龙、舞狮队的沿街表演 , 男女老少穿着节日的盛装 , 带上礼品走访亲友 , 每个人脸上都洋溢着一种节日的气氛 。过年时,人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕 。
意大利:意大利的除夕是一个狂欢之夜,当夜幕开始降临,成千上万的人们涌向街头,点燃爆竹和焰火,甚至鸣放真枪实弹 。男男女女翩翩起舞 , 直至午夜 。家家户户收拾旧物 , 将屋子里一些可打碎的东西,摔个粉碎,旧盆子、瓶瓶罐罐统统扔到门外 , 表示去掉厄运和烦恼,这是他们辞旧岁迎新年的传统方式 。
伊朗:伊朗实行的是伊斯兰历,它的季节和月份是不固定的 。在伊朗,庆贺新年就是庆祝春天到来,往往是在公历3月下旬,过新年要隆重庆祝一周 。人们涌上街头生起 “篝火”——“夜火”,然后全家人依次从夜火上跳来跳去,表示烧掉“晦气” , 迎来光明,驱邪灭病 , 幸福永存 。除夕夜要吃“七道菜”,每道菜的名称都要以字母“S”开头的,以示吉祥 。初一到初三,人们走亲访友,互祝春节快乐 。新年最后一天,全家出游踏青,以避邪恶 。
法国:以酒来庆祝新年 , 人们从除夕起开始狂欢痛饮 , 直到1月3日才终止 。法国人认为元旦这一天的天气预示着新的一年的年景 。元旦清晨他们就上街看风向来占卜:刮南风,预兆风调雨顺,这一年会是平安而炎热;刮西风,有一个捕鱼和挤奶的丰收年;刮东风 , 水果将高产;刮北风,则是歉收年 。
瑞士:瑞士人有元旦健身的习惯,他们有的成群结队去爬山,站在山顶面对冰天雪地,大声歌唱美好的生活;有的在山林中沿着长长的雪道滑雪,仿佛在寻找幸福之路;有的举行踩高跷比赛,男女老幼齐上阵,互祝身体健康 。以健身来迎接新一年的到来 。
希腊:元旦时 , 家家都要做一个大蛋糕,里面放一枚银币 。主人将蛋糕切若干块,分给家人或来访的亲朋好友 。谁吃到带有银币的那块蛋糕,谁就成了新年最幸运的人,大家都向他祝贺 。
罗马尼亚:元旦前夜,人们在广场上竖起高大的圣诞树,搭起舞台 。市民们一边烧着焰火,一边载歌载舞 。农村人拉着木犁 , 上面装饰着各种彩花,庆祝新年 。
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