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吃西餐的礼仪知识有哪些 有关西餐礼仪的知识

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随着中国经济的发展社会的进步，西方饮食文化越来越走进我们中国人的生活 ， 那么学习一些西餐的用餐礼仪知识就十分必要 。以下是小编整理的吃西餐的礼仪 ， 希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
吃西餐的基本礼仪
拿刀叉的方法：
总的来说，右手拿刀，左手拿叉 。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的 。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去 。勺子是用来喝汤的' 。
吃牛排注意细节：
要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的 ， 嘴唇要闭起来 。
意大利面细节：
用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上 ， 然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声 。
水果沙拉甜点等：
一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以 。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边 。
酒的细节：
开酒之前，自己就不需要动了 ， 服务员都会做的 。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势 。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的 。轻晃杯子，让酒慢慢进入嘴里 ， 缓缓喝下 。注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑 。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好 。
吃西餐的基本礼仪知识
1.刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样 ， 或像握麦克佩斯夫人的匕首那样 。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点 ， 也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上 。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处 。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上 。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦 。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾 。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌 。注意动作要轻 。用餐结束时不要折叠餐巾;否则 ， 不了解情况的'服务生可能会再给别的客人使用 。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧 。
3.咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处 ， 只要嘴里有食物，绝不能开口说话 。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势 ， 将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物 。
4.坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上 。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上 。
5.面包：面包上抹黄油尤其要注意 ， 将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油 。
6.速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼 。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的 。
7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙 ， 如果的确忍受不住，找个借口去洗手间 ， 你可以在那里剔个够 。
8.口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此 。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟 ， 或到吧台去取块纸餐巾 。
【吃西餐的礼仪知识有哪些 有关西餐礼仪的知识】9.吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟 ， 还应记?。翰灰门套拥毖袒腋?。
10.物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上 。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上 。
吃西餐礼仪的要点
出席正式的宴会 ， 除了着装得体之外，让人头疼)，但又让人倍有用餐优越感的莫属于繁冗的餐桌礼仪了 。从踏进西餐厅的那一刻到用完餐离开，这短短几个小时里 ， 我们会遇到千百种用餐礼仪方面的问题 。毛芳梅形象礼仪培训机构的小编想告诉大家往往就是一些小细节，而决定你给别人的第一印象，是否自己还有下一次机会哦 。
面包的食用
面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用 ， 中途也还会再过来询问数次 。
如果是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的分量 ， 放回篮子或盘中，然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人 。
食用时 ， 把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用，切忌在整块面包上都抹上黄油 。
沙拉的吃法
将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用 。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块 。
意大利面的吃法
将左右手的`叉勺于桌面交换 。用叉子叉一些面条 ， 再抵着勺子内部旋转 ， 把面条卷起来吃 。
带有骨头的食物
主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来 ， 千万不要直接吐到桌上啊 。可用手拿着餐巾遮挡住嘴 ， 然后把叉子伸到嘴边，将骨头吐到叉子上，再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边 。
这里需要提醒一下，如果吃鱼，不要将鱼翻身;在吃完上层后，用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层的肉 。吃的时候切成一小块再入口 ， 吃多少切多少 ， 别一次将肉都切成块 。
其他注意事项
若是私人餐会，入座时应以女士优先;而公事餐会时 ， 则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座 。
刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给 。
嘴里有东西时不要说话 。
女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感 。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后 。


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