中山的特色小吃有芦兜粽、石岐乳鸽、南朗鸭粥、三乡濑粉、蕉蕾粥、中山粉果金吒、沙溪扣肉、叉烧包 。
【中山有哪些特色小吃广东中山特产】1、蕉蕾粥
蕉蕾粥，粥色奶白 ， 粥气清香 ， 味感鲜甜，是一款沙田风味的靓粥 。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外 ， 还能解湿毒、润胃肠 。
2、中山粉果金吒
中山粉果，历史悠久 ， 其中以金吒为代表，它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料 。金吒的吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时 ， 先吮一口油香，然后咬肉食 。不然 ， 冒失一口咬下去，那油沫便四溅 。
3、三乡濑粉
以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水 ， 拌和成稠度适中的粉浆 ， 蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口 。
4、菊花炸鱼球
菊花炸鱼球是广东中山的特色小吃 ， 属于粤菜系 。起源于明代小榄山 ， 一群自北南下的难民传授下来的 。到1979年这一届菊花会，菊花炸鱼球更是名噪海外，飘香整个东南亚 。菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美 。
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