醋烹虾段的做法 怎么做醋烹虾段
步骤1
准备食材：大虾300克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、酱油1勺、白醋2勺、色拉油适量 。
步骤2
首先把葱切末 。
【醋烹虾段的做法 怎么做醋烹虾段】
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
将大虾剪除腿、须、尾 ， 从脊背处劈开，挑去沙线，洗净后装入碗中 。
步骤6
装虾的碗中加入精盐、味精、绍酒、淀粉，拌匀腌制备用 。
步骤7
小碗中加入精盐，然后加入味精、绍酒、酱油、淀粉，再倒入清水50克，调成味汁备用 。
步骤8
炒锅置旺火上 ， 加入色拉油烧至八成热 ， 将虾段挂糊，逐块放入锅中 。
步骤9
炸至金黄色，然后捞出沥油待用 。
步骤10
锅中留油烧热，先放入葱姜蒜末 。
步骤11
先加入虾段，再倒入味汁，再烹入白醋 ， 翻炒均匀 。
步骤12
出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 玉米煎鸡蛋的做法 玉米煎鸡蛋怎么做
- 盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法
- 青蒜拌猪舌 青蒜拌猪舌的做法
- 怪味鸡块的做法 怎么做怪味鸡块
- 银鱼菜茧粥 银鱼菜茧粥的做法
- 木耳炒黑墨鱼的做法 木耳炒黑墨鱼怎么做
- 韭苔炒鱿鱼的做法 韭苔炒鱿鱼怎么做好吃
- 南瓜蒸咸肉怎么做 南瓜蒸咸肉的做法
- 如何炒酸辣土豆片 酸辣土豆片的做法
- 红糟花甲怎么做 红糟花甲的做法