椒盐鱼条怎么做 椒盐鱼条的做法
步骤1
食材:巴沙鱼300克,鸡蛋1个,生姜1块,淀粉100克,小麦面粉40克 。辅料:盐半茶匙,鸡精半茶匙 , 料酒1汤匙,椒盐1克 。

步骤2
姜切末 。

步骤3
【椒盐鱼条怎么做 椒盐鱼条的做法】鱼柳切条,放入盐,鸡精,料酒,姜末 , 拌匀 , 腌制30分钟 。

步骤4
碗中放入红薯淀粉,面粉,鸡蛋 , 加入清水拌匀,调成面糊 。

步骤5
鱼条裹上面糊,下油锅炸至酥脆,捞出控油装盘,撒上椒盐即可 。

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