步骤1
准备食材：猪瘦肉100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
【猪杂汤的做法 猪杂汤怎么做好吃】步骤2
猪瘦肉洗净切片 。
步骤3
猪腰子剔去白条，打上花刀切块 。
步骤4
猪心洗净切片 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
白萝卜洗净切片 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟 。
步骤9
然后起锅倒水，水开加入适量油 ， 倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味 。
步骤10
最后撒上葱花即可 。
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