1、首先，把准备好的姜都洗干净 。
【怎样做姜芽糖】2、用刀把姜切成约1毫米的薄片 。
3、将准备好的白糖倒入水里，上锅熬化 。（糖浆煮好不要先倒出来哦，一直放在锅里即可） 。
4、然后，把切好的姜片倒入熬好的糖浆中，改为中火熬 。
5、等姜片的水分熬出来了，改小火熬 。
6、等汤汁开始粘稠，继续小火熬，不停搅拌，一直等到能够拉丝时，再关火 。
7、准备好糖粉 。
8、将熬好的姜片倒在一个不黏的锅中，倒入糖粉 。
9、开火，不停翻炒至出沙，晾晒后即可食用 。

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