老母鸡糯米粥的做法:
一.食材:老母鸡、葱、姜、蒜、糯米 。
二.步骤:
1、糯米淘洗干净 ， 用冷水浸泡二三小时；
2、将去皮乌鸡冲洗干净 ， 放入开水锅内加一点料酒氽烫变色捞出；
3、将葱、姜洗净分别切成段、片备用；
4、取锅放入冷水、乌鸡 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 先用旺火煮沸；
5、再改用小火煨煮大约四十分钟 ， 至鸡肉软烂；
6、拣去葱段、姜片；
7、加入糯米 ， 用旺火煮开后改小火 ， 续煮至粥粘稠；
【老母鸡糯米粥的做法】8、调入盐和小葱碎 ， 即可盛起食用 。

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