1.酿酒用的葡萄应该是新鲜的 ， 而不是反季节葡萄 。
2.葡萄用清水洗净 ， 用淡盐水浸泡半小时 ， 再浇水 。
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3.把洗好的葡萄放在室外通风的地方晾干 ， 不要让葡萄把太多的水带入容器 。
4.风干后 ， 将葡萄碾碎 ， 放入容器中 。按照6公斤葡萄和1公斤白糖的比例加入白糖 ， 搅拌均匀 ， 然后盖上盖子 。
【葡萄怎样做酒 葡萄做酒的方法】5.葡萄酒的发酵时间与温度有关 。夏天温度高可以发酵一周 ， 秋天温度低可以发酵半个月 。
6.发酵时间结束后 ， 用滤网过滤出葡萄酒 ， 并将其放入干净的容器中 。
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