婴儿美食做法大全菜谱(宝宝食谱大全及做法)( 三 )


步骤:
1.准备材料:南瓜削皮切块,小米浸泡;
2.银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部;
3.南瓜、小米、银耳、一起放进电饭煲里;
4.加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次;
5.煲好粥后可以根据口味放入少许蜂蜜 。
10-12个月婴儿食谱虽然宝宝的牙还没有几颗,但已经会用牙床咀嚼食物,这一时期,让宝宝充分练习咀嚼尤其重要 。此时,宝宝已经进入换奶晚期,宝宝已由出生时以乳类为主渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段 。宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心 。多种食物搭配合理,才能满足婴儿生长发育的需求 。
二米粥的做法:
【主料】大米30g、小米30g
【辅料】水、三文鱼、胡萝卜、西兰花(适量)
步骤:
1.大米和小米洗净,加入适量的水,煲成二米粥;
2.三文鱼蒸熟,用勺子捏碎;
3.胡萝卜蒸熟,也用勺子压碎;
4.西兰花蒸熟,切取嫩的部分切碎;
5.盛起二米粥,把处理好的三文鱼;
6.胡萝卜和西兰花放在上面,混合食用
芝麻粥的做法:
【主料】大米、芝麻适量
【辅料】水适量
步骤:
1.准备好食材;
2.大米淘洗干净,放电饭锅,按煮粥键;
3.黑芝麻淘洗干净,放锅中超出香味;
4.放料理机打碎;
5.倒入熬煮中的大米粥里,搅拌均匀;
6.熬至粘稠为止,食用时放点白糖或者蜂蜜 。
肉松饭卷的做法:
【主料】米饭1碗、香蕉2根
【辅料】沙拉酱适量、黑芝麻1小碟、肉松1小碗
步骤:
1.准备好新鲜热米饭,肉松;
2.香蕉和炒熟的黑芝麻;
3.寿司帘上铺一张保鲜膜,将热米饭用饭勺均匀的铺在保鲜膜上;
4.米饭上撒一层黑芝麻,将香蕉放在寿司帘首,在中间撒一层肉松;
5.借助寿司帘,将米饭卷起捏紧;
6.之后去掉寿司帘,打开保鲜膜;
7.利刃切段,点沙拉酱食用 。
麻油素菜包的做法:
【主料】小麦面粉400克
【辅料】酵母粉4克、油菜苔1把、黑木耳1把、豆腐干(香干)1包
【调料】食盐适量、水200克、白砂糖5克、芝麻适量、芝麻油适量
步骤:
1.锅中水开后加少许盐和食用油,青菜入锅焯水,立即取出冲凉,这样可以保持青菜翠绿;
2.木耳用冷水泡发,青菜挤去多余水份,分别切成细碎;
3.香干切成小粒;
4.青菜、木耳和香干放入容器,加入适量芝麻油拌匀,加入盐和细砂糖调味,最后加入芝麻拌匀待用;
5.混合面团所有材料,用手揉光(或用压面机压光面片,面片用手收成圆形面团),盖上盖子室温放置20分钟,分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯;
6.包入菜馅,放上刷油的笼屉,盖上锅盖,室温醒15分钟后,锅中加入冷水开火,中大火蒸20分钟关火,不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用 。
烫面饺子的做法:
【主料】面粉200克、鲜肉250克
【调料】芹菜一把、开水50克、冷水50克、食用油适量
步骤:
1.二百克的面粉分成两个一百克的,分别放在碗里.加入一点盐;
2.其中一份面粉里缓缓加入50克的开水,并用筷子不断搅拌,直到呈雪花状,另外一份加入50克的冷水,同样操作;
3.用开水烫过的面粉,等它稍凉一点后,用手揉成团.另一份也揉成团后,把两个面团放在一起,揉成大面团饧30分钟.备用;
4.准备鲜肉一块,芹菜一把,清洗干净;
5.把肉剁好,芹菜切细;
6.加入1.5克左右的盐,少许生抽,姜,蒜,少量的食用油,搅拌均匀;
7.把饧好的面团搓成长条,分成小剂子;
8.擀成圆形;
9.包上肉馅,做成饺子状;
10.这是刚包好的饺子;
11.蒸好后,加点醋,可以吃了 。
龙须面的做法:
【主料】西红柿1个、鸡蛋1个、龙须面50g
【辅料】食用油、葱丝、盐、白胡椒粉、葱油、香菜段、鸡精(适量)
步骤:
1.准备好材料;
2.西红柿去皮切滚刀块,葱切丝备用
3.锅中留少许油烧热,爆香葱丝,把西红柿块下入煸炒出红油;
4.倒入适量的生抽;
5.放盐调味,汤水烧开;
6.水开后调小火,磕开鸡蛋下入汤水中;
7.等蛋黄煮熟了,下入龙须面,煮到里面没硬芯,关火,放鸡精搅匀;
8.鸡蛋汤面盛碗里,上面撒点白胡椒粉提鲜,撒上香菜段,加点葱油即可食用 。
营养主食类1-3周岁宝宝食谱.主食是人类主要能量物质的来源,对于宝宝来说也毫不例外,但是对于宝宝的主食不是只是单一的米饭或者面条,最好形式和内容都多样化一些,这样不仅营养丰富,宝宝的接受度也会更高一些 。主食:大米、面条、面粉、玉米、小米等 。

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