9.将拌好的布丁液盛入容器中,覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏,约需3小时就能凝固,若要完全凝固,则需要约半天时间;
10冷藏好的布丁,取出后,撒上鲜芒果丁装饰,再淋上线状的炼乳,就可以食用 。
番茄果汤圆的做法:
【主料】米粉60g、澄粉35g、豆沙馅50g、圣女果300g
【辅料】油、番茄酱、抹茶粉1勺
步骤:
1.圣女果洗净从中间横切对半,挤掉番茄种子和汁,留下果肉;
2.果肉用榨汁机稍微打碎,用过滤网碾压过滤出番茄汁;
3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱,煮开;
4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团;
5.另外取20g糯米粉、10g澄粉(主料以外)混合后用开水和成柔软面团;
6.加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团;
7.取一块红色面团包入豆沙馅;
8.收口揉成丸子,用手指在丸子顶端轻压,做成番茄的样子;
9.绿色面团压成稍厚的面饼,用小花模具压出小花;
10.用手轻轻把小花压的大一些,用牙签修一下形状;
11.抹少许水将叶子粘在丸子顶部,用筷子轻轻压出凹槽;
12.用牙签在每片叶子的中间压出线;
13.叶子中心放上一小粒作为果蒂,做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上;
14.水烧开上汽后,放入汤圆,大火蒸8-10分钟;
【婴儿美食做法大全菜谱(宝宝食谱大全及做法)】15.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干 。
