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2023芒种节气吃什么食物 芒种节气要吃什么

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2023芒种节气吃什么食物_芒种煮梅是什么意思
芒种 ， 又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气 ， 你们知道芒种节气可以吃哪些食物的吗?下面是小编为大家带来的有关2023芒种节气吃什么食物，希望大家喜欢!
2023芒种节气吃什么食物1、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节 ， 三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅 。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口 ， 所以需要经过一些加工之后才可以食用 。
2、君踏菜
宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑 。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜 ， 所以一些女孩子非常喜欢君踏菜 。
3、鸡蛋
芒种节气吃蛋 ， 不仅能经受“疰夏”考验 ， 还能带来生活圆满 。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物 ， 具有补气血的作用，需要注意的一点是 ， 鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多 。
4、茶
为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶 ， 可以保证整个夏天都不会犯困 。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了 。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已 。
芒种煮梅是什么意思芒种也是梅子成熟的时节，在南方每到5月、6月份梅子就会成熟 。在南方 ， 每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口 ， 需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。
三国有“青梅煮酒论英雄”的典故，到了芒种时节人们也会煮青梅，那么什么是煮梅呢?在我国 ， 青梅主要生长在广东、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸、果酸以及维生素C 。
具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是 ， 新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口 ， 需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。如今，加工青梅的方式有很多 ， 如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等 。
芒种时节有煮梅的习俗，这一习俗历史悠久，早在夏朝便已经有了 。
由于梅子味道酸涩，很难直接食用，必须要加工后方可食用，便有了煮梅 。煮梅的方法很多 ， 有用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒千的青梅混拌均匀 ， 使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加人紫苏 。北方产的乌梅在我国很有名气，将其与甘草、山植、冰糖一同煮 ， 便制成了消夏佳品—酸梅汤 。
如果在里面加人桂花卤，然后冰镇后再饮 ， 则其味更绝 。现在有很多加工的梅干蜜饯 ， 如话梅、奶梅及甘草梅等，都大受人们的喜欢 。
芒种节气的古诗词大全时雨
南宋·陆游
时雨及芒种，四野皆插秧 。
家家麦饭美，处处菱歌长 。
老我成惰农，永日付竹床 。
衰发短不栉，爱此一雨凉 。
庭木集奇声，架藤发幽香 。
莺衣湿不去，劝我持一觞 。
即今幸无事，际海皆农桑 。
野老固不穷，击壤歌虞唐 。
约客
宋·赵师秀
黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙 。
有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花 。
咏廿四气诗·芒种五月节
唐·元稹
芒种看今日，螗螂应节生 。
彤云高下影 ， 鷃鸟往来声 。
淥沼莲花放，炎风暑雨情 。
相逢问蚕麦，幸得称人情 。
梅雨五绝
宋·范成大
乙酉甲申雷雨惊，
乘除却贺芒种晴 。
插秧先插蚤籼稻，
少忍数旬蒸米成 。
芒种後经旬无日不雨偶得长句
宋·陆游
芒种初过雨及时 ， 纱厨睡起角巾欹 。
痴云不散常遮塔，野水无声自入池 。
绿树晚凉鸠语闹，画梁昼寂燕归迟 。
闲身自喜浑无事，衣覆熏笼独诵诗 。
田间杂咏
明·樊阜
新水涨荒陂，芸芸稻盈亩 。
东家及西邻，世世结亲友 。
夏至熟黄瓜，秋来酿白酒 。
新妇笑嘻嘻，小儿扶壁走 。
门口沙溪清，垂垂几株柳 。
醉卧梦羲皇，凉风入虚牖 。
近说明府清，征徭曾减否?
枣花落靡靡，一犬护柴关 。
节序届芒种，何人得幽闲 。
蛙鸣池水满，细草生阶间 。
刈麦欲终亩，风吹雨过山 。
大儿早未饭，叹息农事艰 。
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