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关于立夏有什么习俗及含义

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到了立夏节气就意味着开始进入夏天了，但是在广大的北方地区，实际上还没有真正地进入夏季，那么为了方便大家，下面给大家分享关于立夏有什么习俗及含义，欢迎阅读!
立夏民间有趣的习俗
1、迎夏
古代，人们非常重视立夏 。在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏 ， 举行迎夏仪式 。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望 。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣” 。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官 。
2、秤人
立夏吃罢中饭 ， 有秤人的习俗 。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺 。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人 。
3、斗蛋游戏
那日中午，家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上 。孩子们便三五成群 ， 进行斗蛋游戏 。
4、做夏
立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏” 。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口 。
5、食面食
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节 ， 因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
立夏节气的含义
立夏 ， 四月节 。立字解见春 。夏，假也 。物至此时皆假大也 。
立夏的来临 ， 表示着我国大部分地区告别春天，也表示着夏天的开始 。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏 ， 万物繁茂 。
立夏节气吃什么传统食物
1、立夏饭
旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭 。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材 ， 寓意“五谷丰登”，颇具仪式感 。俗话说“千补万补，不如立夏一补” ， 吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康 。
2、麦蚕
青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品 。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳 ， 放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕 。
3、立夏茶
立夏茶 ， 也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗 。立夏之日，新茶上市 ， 妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶 ， 可以防止疰夏，让你健康平安度夏 。
4、立夏粥
立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥 。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料 ， 加入大米中熬成香气四溢的粥 。
5、立夏果
立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品 。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿 ， 吃一整天 。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹 。相传吃立夏粿表示送春迎夏 ， 品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余 。
6、脚骨笋
立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗 。脚骨笋实际上就是山上的乌笋 。它细细长长的，形似脚骨 ， 烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康 。
7、尝三鲜
无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗 。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜 。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚 。
8、见三新
与无锡民间立夏食俗相似 ， 苏州地区有“立夏见三新”的说法 。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃 。
9、七家粥
浙江农村地区立夏要吃“七家粥” 。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食 。
10、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一带的习俗 。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体 。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病 。
11、鼎边糊
立夏时节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊) ， 是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃 。煮鼎边糊，也叫“做夏” 。
12、虾面
立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用 。
13、夏团子
立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗 。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖 。
【关于立夏有什么习俗及含义】14、光饼
福建闽东地区立夏这天要吃光饼 。光饼是面粉加少许盐烘制而成的 ， 但吃法又有些差异 。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴 ， 而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃 。


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