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2022腊八节有什么的意义与价值 2021的腊八节

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将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代 。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说：“十二月八日为腊日 。”于是，腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了 。下面是小编整理的关于腊八节有什么的意义与价值 ， 欢迎阅读!
腊八节的意义与价值
腊八节植根于中国古老的农业文明，经过数千年的历史积淀 ， 蕴含着丰富的农耕文化意义 。
(一)表达祈求丰收吉祥的美好愿望
腊八节借“腊祭”之名 ， 表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿 。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑 ， 同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺 ， 事业发达 。
二)展示庆祝农业丰收的喜悦心情
腊八节的标志性习俗腊八粥，其实是农业丰收成果的一次大展示 。正如老舍在《北京的春节》一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里 ， 都熬腊八粥 。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用各种米 ， 各种豆，与各种干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的 。这不是粥而是小型的农业展览会 。”
这种集中反映农家粮食丰盛、应有尽有的腊八粥，确实能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创造美好生活的满怀喜悦，能表现出人们享受幸福生活的特殊情趣 。
(三)营造和谐人际关系的有效手段
中国的传统节日总是内敛而含蓄的，圈子一般局限在家人之间的其乐融融，但是，腊八节似乎走出了家人的小圈子 ， 人们通过腊八粥的馈赠与接受，建立了更广泛的情感联系 。
宋代时，每到腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院，还是庶民百姓家都要熬制腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更加盛行 。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向宫女侍从、文武大臣赏赐腊八粥，并向各个寺院发放米粮、干果等供僧侣食用 。
在民间，家家户户也要用腊八粥祭祀祖先，同时 ， 合家团聚在一起食用，并且馈赠亲朋好友 。腊八节借助土地出产的农业成果有力促进了人与人之间的交往和人际关系的和谐 。
(四)蕴含追求身体健康的养生之道
农事劳作需要健硕的身体，而腊八粥正具有保健的诸多作用 。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚 。调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品 ， 有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，这些已被现代医学所证实 。
其实，腊八喝粥，只是一种象征，起的是提倡作用 ， 平素喝粥同样有益健康 。正如春天适宜植树人们就定个植树节的道理一样 。腊八节时举国钟情腊八粥，喝粥有益健康可以说是其中一个重要原因 。
(五)开启新一年农忙的时间窗口
斗转星移 ， 岁月不居，“立冬”过后，农村就转入了“冬闲”时期 。从立冬到大寒之间的两个多月时间里是农民养精蓄锐的好时段 。因为小寒一过 ， 家家户户就要开始为“过年”做准备，同时也开始为新的一年做准备 。
腊八粥的适合人群
1.孕妇补铁
孕妇在妊娠初期一般反应比较大 ， 不想吃东西 ， 恶心、呕吐，这时喝粥是比较不错的选择 。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起孕妇胃酸过多 。孕妇喝粥时可以搭配一些芝麻酱花卷，馒头等 。在孕期需要补充钙、铁等元素，这款腊八粥无疑是上好的选择 。
2.老年人助消化
老年人消化、吸收方面有所下降，腊八粥非常适合老人吃，容易消化，丰富的食材，丰富的营养及食疗作用最适合老年的健康不过了 。
3.女性补血
我经常被一些女姓问到，脸色为什么不好看，不红润 。很多女士都有气血两亏的症状，喝粥是不错的选择 ， 腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等，补气补血 。粥里的米油一定不要浪费(米油就是熬粥好了以后最上边的油皮，它是美容的好东西) 。常常喝粥真的会让你红颜娇美，还会控制体重的增长 。
腊八粥用哪些食材
腊八粥的食材做法一
材料:大米50克，黄小米50克，粘黄米50克 ， 糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克 ， 莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量 。
做法:
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用 。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣 。腊八粥的做法 。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮 。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖 。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料 ， 熬出的腊八粥会独具特色 。
腊八粥的食材做法二
材料:圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克 ， 花生25克，桂圆25克 ， 红枣25克，陈皮1小片 ， 冰糖75克 。
做法:
1、先将所有材料用水泡软，洗净，
2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，
3、放入冰糖调味即可食用 。
腊八粥的食材做法三
材料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料:碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许 。
做法:先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚 ， 先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成 。腊八粥的做法 。
腊八粥的食材做法四
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可) 。
做法:
1、红豆，玉米提前泡3-4小时 。
2、其他材料混合洗净 。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水 ， 烧开小火熬成粥即可 。
其他腊八粥的做法
[青海腊八粥的做法]:青海的西宁人，虽是汉族人居多 ， 可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭 。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状 ， 清晨揭锅 ， 异香扑鼻，食之可口 。
腊八粥的材料:
[腊八粥"的主要原料为谷类 ， 常用的有粳米、糯米和薏米 。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用 。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用 。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效 。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效 。
豆类是[腊八粥"的配料，常用的有黄豆、赤小豆 。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等 ， 营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能 。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用 。


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