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2022寒露习俗吃什么 寒露节气吃点什么

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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气 ， 表示秋季时节的正式开始 。那么你知道寒露习俗吃什么吗？下面小编就来解答一下大家的疑问 。
寒露习俗吃什么螃蟹
老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等 。也有俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了 。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后 ， 最好吃的则要轮到公蟹了 。
蒸食螃蟹最营养!用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧 ， 然后用牙刷刷所有能刷到的地方 。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗，放醋待用;最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出 。
花糕
九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高” ， 希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高 。
制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等) ， 经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕 。
柿子
民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮 。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺 。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍 。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热 。
空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮 。同时也要控制食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用 。
菊花酒
寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节 。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效 。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用 。用糯米3000克 ， 洗净后加清水适量煎至半熟沥干，与菊花汁混匀蒸熟 ， 拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵 ， 直到有甜味时即成 。
一般来说 ， 寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，首都北京大部分年份这时已可见初霜 。饮食养生应在平衡饮食五味基础上，适当多食甘、淡滋润养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠 。
芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷 。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论 。这时人们应养阴防燥、润肺益胃 。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗 。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货 ， 如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等 。
黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效减少肺部的刺激感 ， 同时还可以滋润呼吸道，消除呼吸道壁上附着的痰液，这样很快就可以润肺止咳，连呼吸都觉得非常顺畅，秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧 。
寒露忌讳事项饮食
饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品 ， 既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症 。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等 。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等 。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品 。
起居
寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时 ， 感冒病毒的致病力增强 。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全 。据统计，老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作，因此要采取综合措施 ， 积极预防感冒 。
拒绝秋燥
秋天是一个比较干燥的季节，在这个季节中我们要保持体内的水分，所以我们要多喝水 ， 喝水的方法是多喝，但是每次只喝一点，这样的方法是很好的 。秋天十分干燥 ， 建议大家洗澡不宜过勤，银屑病等皮肤病患者更要注意每次洗澡不超过半小时;不宜用碱性肥皂洗澡 。而要选用刺激性较小的婴儿护肤品等 。拒绝秋燥还要注意补充水分，每天最好喝7到8杯温开水;饮食上宜滋阴润肺、防燥护阴 。此外 ， 还要保持好的心情，笑口常开不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力 。
拒绝秋乏
调整好自己的睡眠时间，尽可能保持充足的睡眠 。进行适当的体育锻炼，散步、登山等都是不错的选择，运动时要逐渐增加运动量 。拒绝秋乏还可以在饮食上进行配合：多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含钾的食物 。
拒绝秋膘
【2022寒露习俗吃什么 寒露节气吃点什么】寒露时节多吃一些富含热量的食物是非常不错的 ， 但是我们也不要过多的吃一些高热量的食物，这样对我们的身体是非常不好的 。过去生活条件不好时，人们往往会“贴秋膘” ， 为即将到来的冬季储存热量 。随着生活水平的提高，很多人不贴秋膘营养都过剩 。因此，秋季的饮食要注意营养均衡，本来已经热量过剩的人，建议吃一些低热量的食品，如赤小豆、萝卜、薏米、芹菜等 。
二十四节气之寒露养生补充维生素
维生素可以起到很好的补充营养的作用 。维生素C有很强的抗氧化性，能够保护人体免受自由基的伤害 ， 可以增强免疫力，提高人体的抵抗力，预防感冒 ， 很适合秋季补充 。维生素E可以强健骨骼、改善心脑血管，同时还有防止肌肤干燥的作用，秋季可以适当的补充 。
饮食平衡
秋季饮食应该要注重平衡均衡 。可以多吃梨、柿、香蕉等 ， 这些食品，能够温补脾胃、养肺润肠，可防治咽喉干燥 。胡萝卜、冬瓜、银耳等，能够滋阴补肾 ， 祛除秋燥 。也可以多吃些红枣、莲子、鸭肉等温补食品 。
宜早睡早起
秋季要保证睡眠充足，平时要注意劳逸结合 。夜晚睡觉时，一定要盖好被，谨防秋寒伤人 。秋天宜多开窗通风 ， 保持室内空气新鲜 。居室可摆放一些绿叶植物，可净化空气 。
进行户外运动
秋天天高气爽，温度适宜，很适合进行户外活动 。可以到公园郊野进行一些户外运动，例如登山、远足等 。秋游既可调节精神、强身健体，又能放松心情 。
增添衣物
秋季早晚气温温差很大，一定要做好身体保暖，以防寒气侵入体内 。要随着天气逐渐增添衣服，尤其是早晚，要多穿些衣服 。但也无需一次性添衣太多，“春捂秋冻”，秋天适度的耐寒有利于提高皮肤的抵抗能力 。但一定要注意寒露季节不要露脚在外 ， 要作用好脚步的保暖 。而且秋季易发腹泻，所以也要做好腹部的保暖 。

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