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怎么吃西餐才显得懂礼仪？这几点要注意 吃西餐需要注意什么?西餐礼仪详尽图解

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西餐，顾名思义是西方国家的餐食，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮 。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等 。这里给大家分享一些西餐礼仪，方便大家学习 。
西餐有哪些礼仪要求
1、入座
最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位 。一旦客人的位子确定后，主人便可坐在他的左侧，其余客人则根据主人安排就坐;不过 ， 正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡 ， 以方便客人就坐 。
2、正确使用餐巾
餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的 ， 一般在点完餐后再打开 。但在正式场合，需要等待主人先把餐布打开，放在自己腿上之后 ， 才可摆放自己的餐布 。
打开餐布的时候不要使劲的甩，大的餐布叠一半使用 ， 小的可以全部打开平铺在大腿部分 。
如果中途需要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了 ， 但要注意别把使用过的一面接触椅垫 。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧 。
3、餐具的摆设和使用
桌上摆着那么多刀叉一看头都大了，到底怎么用才不会出错呢?摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用 。这里有个小窍门分享给大家：由外向内取用餐具，这样你就万事大吉 。
拿刀叉的方式西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉 。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法 。
西餐礼仪禁忌
1.上菜的时候，不要在自己盘子里盛过量的食物 。(很多人的坏习惯哦 ， 特别是自助餐的时候 。)
2.吃的时候总是或只是使用叉子给人的感觉也会不太好;
3.任何时候 ， 都不要用餐巾擦脸;
4.切肉的时候不要展开或架起你的胳膊肘 。吃的时候保持胳膊肘靠近你身体两侧;
5.切肉时冲着自己的方向一小块一小块地切;
6.相信不会有人愿意看到你口中的食物，所以不要张开嘴咀嚼;
7.吃饭时发出过大的咀嚼声有时会令人生厌;
8.在餐桌上不要随意摸你的脸和头;
9.喝东西的时候把玻璃杯或者汤碗略微倾斜一点就可以;
10.把手伸到桌子的另一边 ， 或者越过别人去夹菜是不礼貌的 。如果菜品离你相对较远，不妨可以让您就近的人递给你;
12.用餐完毕不要把盘子直接从你面前推开 ， 更不能放到别人的面前哦!
13.如果你不用餐具 ， 就把他们放下，在手中还握着刀叉的时候做手势是很无礼的;
14.吃饭的时候高谈阔论个人的饮食喜恶 ， 说不定也会对您的形象大打折扣1
15.固体的食物在你的左手边 。一定要注意，不要一不小心拿错你领座的面包或者沙拉 。
西餐礼仪的注意事项
1、交谈
无论是作主人、陪客或宾客 ， 都应与同桌的人交谈 ， 特别是左右邻座 。不要只同几个熟人或只同一两人说话 。邻座如不相识 ， 可先自我介绍 。
2、祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请 ， 应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备 。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯 。祝酒时注意不要交叉碰杯 。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听 ， 也不要借此机会抽烟 。奏国歌时应肃立 。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯 。碰杯时，要目视对方致意 。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量 。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内 。
3、宽衣
在社交场合 ， 无论天气如何炎热 ， 不能当众解开钮扣脱下衣服 。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上 。
4、喝茶(或咖啡)
喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内 ， 通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放 。喝时右手拿杯把，左手端小碟 。喝咖啡时会往咖啡中加液体咖啡伴侣，如果不愿意浪费可将少许咖啡倒入盛装咖啡伴侣的杯盘中搅拌，并再次倒入咖啡杯中搅拌即可，切忌误将剩下的咖啡伴侣直接喝下 。
5、喝汤
不能吸着喝 。先用汤匙由后往前将汤舀起 ， 汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中 。汤匙与嘴部呈45°角较好 。身体上的半部略微前倾 。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高 。如果汤用有握环的碗装 ， 可直接拿住握环端起来喝 。
6、水果
吃梨、苹果，不要整个拿着咬，应先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内 ， 从外往里削 。香蕉先剥皮 ， 用刀切成小块吃 。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃 。其余如西瓜、菠萝等，通常都去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食 。
7、水盂
在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸) ， 水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片 ， 供洗手用(曾有人误为饮料 ， 以致成为笑话) 。洗时两手轮流沾湿指头 ， 轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干 。
8、纪念物品
有的主人为每位出席者备有小纪念品或一朵鲜花 。宴会结束时，主人招呼客人带上 。遇此，可说一两句赞扬这小礼品的话，但不必郑重表示感谢 。有时，外国访问者，往往把宴会菜单作为纪念品带走 ， 有时还请同席者在菜单上签名留念 。除主人特别示意作为纪念品的东西外 ， 各种招待用品，包括糖果、水果、香烟等，都不要拿走 。
9、致谢
有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢 。
10、冷餐会、酒会取菜
冷餐、酒会 ， 招待员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿 。周围的人未拿到第一份时，自己不要急于去取第二份 。勿围在菜桌旁边，取完即退开，以便让别人去取 。
11、餐具的使用
中餐的餐具主要是碗、筷，西餐则是刀、叉、盘子 。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉 。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块 ， 然后用叉送入嘴内 。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉 。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口 。就餐时按刀叉顺序由外往里取用 。每道菜吃完后 ， 将刀叉并拢排放盘内 ， 以示吃完 。如未吃完，则摆成八字或交叉摆 ， 刀口应向内 。吃鸡、龙虾时 ， 经主人示意，可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下 ， 切成小块吃 。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切 ， 以免滑开 。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音 。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉 。除喝汤外，不用匙进食 。汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起 。吃带有腥味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味 。
【怎么吃西餐才显得懂礼仪？这几点要注意 吃西餐需要注意什么?西餐礼仪详尽图解】基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉 。若有两把以上 ， 应由最外面的一把依次向内取用 。刀叉的拿法是轻握尾端 ， 食指按在柄上 。汤匙则用握笔的方式拿即可 。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野 。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切 。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下 。

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