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关于宴会的社交礼仪 酒会礼仪中的交际礼仪

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人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往 。所以很多人就喜欢参加宴会来结识更多的人 。下面是小编为大家收集关于宴会的社交礼仪，欢迎借鉴参考 。
宴会的社交礼仪
晚宴是国际社交的重头戏 。国际晚宴通常晚上七点至八点开始，有时甚至迟至九点才开始 。晚宴最初的一小时通常是鸡尾酒会，用意是让宾客暖场、相互介绍 ， 特别是认识与你同桌的异性朋友 。
如果不清楚谁与你同桌，赶快去看席次表，准备等一下大家可能会聊的话题 ， 千万不要紧抓熟人大聊特聊，否则大家会认为你太不上道 。特别提醒，鸡尾酒后劲很强，小啜怡情，喝太多可就不妙 。
鸡尾酒会结束后，主人宣布宴会开始，这时每个人都要走到自己的座位附近，等主人说“请坐”后，男士要帮右手边的女士推椅子，请她先坐下 。要等大家都坐定后，所有人才开动 。
在晚宴席次安排上，中国文化以左为尊，但国际规范以右为尊，离主人右侧越近的人身份越高;在中国，男主人坐主位，女主人坐在他身边，国际宴会则依照西方习惯 ， 女主人坐主位，男主人坐在她对面，男女宾客也是成双坐在彼此对面 。
东方主人习惯在用餐前来段祝贺词，西方主人则等到上主菜时才致词，等主人说完，大家会一起站起来举杯庆祝 。
在国际宴会上，敬酒时只能找身边的人，不能像东方人全桌打通关 。
餐桌上要避谈政治、低俗笑话及物品价值等话题，千万别问人家他的劳力士表多少钱 。西方人最常用的开场白是天气，虽然无聊却百无一失 。
主菜过后会有一小时的饭后酒 ， 男宾、女宾分别集合在某个定点畅所欲言 。最后的余兴节目通常是社交舞，首先由女主人邀请一位男客人开舞，然后宾客才进场跳 ， 你一定要先跟自己同行的舞伴跳，然后再邀请其它人跳，而且必须先征求你的舞伴同意 。
社交舞时间一般会进行到午夜，习惯早睡的人要有心理准备，不能轻易提早离席 。为了礼貌起见 ， 最好等到有客人开口跟主人说再见之后，你再随后离开 。
参加宴会需要注意的礼仪：接受纪念品
有时主人备有小纪念品，宴会结束时，招呼客人带上 。遇此，可稍赞扬，但不必郑重表示感谢 。有时 ， 外国访问者，往往把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念 。除主人特别示意作为纪念品的东西外 ， 各种招待用品，包括糖果、水果、香烟等，都不要拿走 。
参加宴会需要注意的礼仪：函谢
有时在出席私人宴请活动之后 ， 往往致以便函或名片表示感谢 。
参加宴会需要注意哪些礼仪
参加宴会需要注意的礼仪：应邀
受邀者在接到邀请后，能否出席应尽早答复对方 。若接受邀请则不宜随意改动，万一因故不能应邀出席 ， 须向邀请者深致歉意 。
参加宴会需要注意的礼仪：掌握出席时间
宾客一般宜略早一些到达或是准点到达，过早、过迟到场或者无故提前退场等都被视作不恭和失礼之举 。
参加宴会需要注意的礼仪：抵达
如主人恭迎，则应趋前向主人握手、问好、致意，随主人或迎宾人员引导，步入休息厅或宴会厅 。如果单独到达，则先到衣帽间挂大衣和帽子 ， 然后前往主人的迎宾处，向主人问好 。如是节日庆祝活动，就表示祝贺 。
参加宴会需要注意的礼仪：赠花
可按宴请性质和当地习惯 ， 赠送花束或花篮 。
参加宴会需要注意的礼仪：入座
一般由侍者或女主人(主人)引导客人入席 。各人应按座位的姓名卡入座，不可随意乱座 。坐姿要端正、自然 。
参加宴会需要注意的礼仪：进餐
入座后 ， 不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具 。主人招呼即可以进餐 。西餐进食，正确的做法是取得食品，即可开始食用，因为人手一份 ， 不需等待 。取菜时一次取得不要太多，需增加时，待侍者送上再取 。进食时要文雅，吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音;喝汤时不要啜，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气;嘴内有食物时切勿说话;吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等都要放入骨盘内，忌随意乱扔;剔牙时，要用手或餐巾遮口 。
参加宴会需要注意的礼仪：交谈
参加任何宴会，无论处于何种地位，都少不了与同桌人交谈，特别是左右座 。如互相不认识，可先做自我介绍 。
参加宴会需要注意的礼仪：宽衣
宴请过程中 ， 无论天气如何炎热，均不得当众解开纽扣、拉松领带、脱下衣服 。
参加宴会需要注意的礼仪：餐具的使用
餐具的使用要得法 。中餐的餐具主要是碗、盘、筷，西餐则是刀、叉、盘子 。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷 ， 又设刀叉 。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内 。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉 。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口 。就餐时按刀叉顺序由外往里取用 。每道菜吃完后 ， 将刀叉并拢平排放盘内 ， 以示吃完 。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内 。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，也可用刀叉把肉割下，切成小块吃 。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢 ， 刀紧贴叉边下切，以免滑开 。切菜时，注意不要用力过猛撞击餐盘而发出响声 。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉 。除喝汤外，不用匙进食 。汤用深盘或用小碗盛放 ， 喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴 ， 即将喝?。山滔蛲饴酝衅?。吃带有腥味或怪味的食品 ， 如鱼、虾、野味等均配有柠檬 ， 可用手将汁挤出滴在食品上，可去腥 。宴会中如发生意外情况，例如用力过猛，使餐具发出声响，或摔落地上，或打翻酒水等等 ， 不要着急 。餐具碰出声音 ， 可轻轻向邻座(或主人)说一声“对不起” 。餐具掉落可由服务员另换一副 。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干 。
参加宴会需要注意的礼仪：喝咖啡
通常是清咖啡 ， 有时加牛奶、糖块 ， 饮姿要文雅、有礼 。
参加宴会需要注意的礼仪：冷餐会
冷餐会、酒会，不要抢着去取食 ， 不要围在菜台旁边，取够即退开 。
参加宴会需要注意的礼仪：洗手
在上虾、蟹时 ， 有时送上一小水盂，水面洒有玫瑰花瓣，柠檬片或茶水，供洗手用 ， 切勿当作一道汤食用 。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干 。
参加宴会需要注意的礼仪：吃瓜果
【关于宴会的社交礼仪 酒会礼仪中的交际礼仪】吃梨、苹果等水果 ， 不要整个咬 ， 可先用水果刀切成几瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿吃，削皮时刀口朝内，从外往里削 。香蕉先剥皮，用刀切成小块块 。橙子用刀切成块吃，柑桔、荔枝等则可剥了皮吃 。其余如西瓜、菠萝等，一般已去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食 。

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