1、将两个鸡蛋打散，青椒、香菇切小丁 。
2、热锅冷油，油一定要充分烧热加入鸡蛋液炒散，搅碎一点 ， 鸡蛋全熟后加入青椒、香菇，炒到八分熟关小火（一定要关小火炒酱 ， 大火炒酱会糊，还会崩出来） 。
【香其酱炒鸡蛋酱怎么做】3、加入一袋香其酱，翻炒2-3分钟即可关火 。
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