凉拌鸡胗的做法凉拌鸡胗怎么做
【凉拌鸡胗的做法凉拌鸡胗怎么做】步骤1
食材：鸡胗300克、姜1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片 。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
香菜洗净切段 。
步骤5
锅中加入适量清水，放入鸡胗、姜片、香叶、八角，调入料酒5克、生抽10克、老抽3克搅拌均匀，转中火煮20分钟 ， 捞出放凉 。
步骤6
然后切片 。
步骤7
碗中放入鸡胗片、香菜段、蒜末，调入生抽5克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克搅拌均匀 。
步骤8
即可装盘食用 。
推荐阅读
- 湘菜千张炒肉的做法 湘菜千张炒肉怎么做
- 豆芽的做法 豆芽怎么做好吃
- 椒盐鱼条怎么做 椒盐鱼条的做法
- 速冻虾饺怎么做好吃 速冻虾饺的做法
- 豆豉豆腐怎么做 豆豉豆腐的做法
- 蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做
- 鸡排的做法 怎么做鸡排
- 醉虾的做法 醉虾的做法
- 香芋蒸排骨怎么做 香芋蒸排骨的做法
- 茄子辣椒卤子的做法 茄子辣椒卤子怎么做