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小满节气吃什么饮食养生 小满节气吃什么好怎么养生

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小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满 。小满节气吃什么饮食养生有哪些你知道吗?一起来看看小满节气吃什么饮食养生 ， 欢迎查阅!
小满吃什么
每一个节气都有自己的习俗，当然小曼也是少不来的，小满节气的习俗有很多的，吃传统食物就是其中的一个，想要在这个节气养生的话，就来看看小满吃什么对身体更好吧 。
小满吃枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖 。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦 ， 具有清热除烦、滋阴明目的作用 。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症 。
摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐 ， 胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美 。
小满吃苦瓜
夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方 。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少 。
选苦瓜关键在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方 。果瘤的颗粒越大越饱满，瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小，瓜肉就越薄 。发黄的苦瓜一般都过熟，口感不好 。
小编建议您，在自己炒苦瓜之前，可以将苦瓜用开水烫一下的 ， 这样可以去掉一点苦味，并且可以去除苦瓜里面的草酸，这样可以促进钙质更好地吸收 。
小满吃苦菜
小满之日苦菜秀 。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒 ， 对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;
杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等 。
苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等 。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收 。
小满吃莴笋
中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症 。
并且经常吃芦笋的话，还可以消除您的紧张，可以改善您睡眠差的情况，给您一个好的睡眠，因为莴笋有一定的镇静作用 ， 所以经常食用是有很多好处的哦 。
莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3～5倍 。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体)，几乎是茎的6倍 。
莴笋叶所富含的叶绿素 ， 有“绿色精灵”的美誉，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭 。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的营养价值 。
小满吃蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等 ， 为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布 。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分 。
中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经 ， 具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用 。
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥 。
小满吃仙人掌
仙人掌的开发价值较高 ， 具有独特的清香味 ， 营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分 。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效 。
在购买菜用仙人掌时，应选择生长15~35天的嫩片，色泽嫩绿 ， 少刺或无刺，表皮有光泽，无皱褶 ， 以手掌大小为宜 。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天 。
制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺 ， 选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好 。
小满吃野蒜
又名薤白、薤根，藠子 ， 小独蒜，薤白头小蒜、小根菜 。呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘 。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道 。
主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等 。野蒜能通阳散结、行气导滞 。常食对降低血糖有益 。
小满节气吃什么好
小满节气吃什么好——芹菜拌豆腐
配料:芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许 。
做法:芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用 。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成 。
功效:平肝清热、利湿解毒 。
小满节气吃什么好——冬瓜草鱼煲
配料:冬瓜500克，草鱼250克 ， 食盐、味精、植物油适量 。
做法:冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用 。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色 ， 取沙锅一个 ， 其内放入清水适量 ， 把鱼、冬瓜一同放入沙锅内 ， 先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色 ， 加入食盐、味精调味即可食用 。
功效:平肝、祛风、利湿、除热 。
小满节气吃什么好——荸荠冰糖藕羹
配料:荸荠250克 ， 藕150克，冰糖适量 。
做法:荸荠洗净去皮，藕洗净切小块 。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用 。
功效:清热利湿，健脾开胃，止泻固精 。
小满饮食推荐
高梁:有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症 。
苡仁:有利水渗湿、健脾止泻等功效 ， 适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症 。
扁豆:具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症 。
水芹:有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证 。
冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效 ， 适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症 。
洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效 ， 适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症 。
马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症 。
鲫鱼:有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症 。
鲍鱼:具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症 。


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