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小满节气养生饮食知识点 小满节气养生注意事项

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小满是夏季的第二个节气，而到了夏季 ， 则是养心的最好时期 ， 忽冷忽热的环境使人脆弱，此时最容易引发感冒，因此也是最需要预防疾病，下面给大家分享关于小满节气养生饮食知识点 ， 欢迎阅读!
小满节气养生饮食
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补 。而心喜凉，宜食酸，日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等 。中医注重天人合一，阴阳互补 ， 因此人们在夏天多吃味酸食物的同时 ， 应尽量减少辛辣温燥之物的摄入 。那么除了酸性水果蔬菜等，我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢?以下，就是几道小满时节的养生食谱 。
芹菜拌豆腐
准备好150G的芹菜 ， 1块豆腐 。然后将芹菜洗净切成小段，豆腐切成小方块，分别放入开水中焯一下 。焯好了以后，捞出来放入凉开水中冷却，再捞出来沥干水分 。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面 ， 再搅拌均匀就可以吃了 。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果，很适合夏季小满时节食用 。
冬瓜草鱼煲
【小满节气养生饮食知识点 小满节气养生注意事项】冬瓜去皮洗净切三角块，草鱼剖净 ， 留尾洗净待用 。用油将草鱼煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入砂锅内 。武火烧开后，改用文火炖2个小时左右 。汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用 。
马蹄藕羹
准备好250G的马蹄，150G的莲藕 。将两者分别洗净刮皮，再切成小块 。然后将它们放入锅中，加入清水用小火炖煮20分钟 。之后加入冰糖继续炖煮10分钟，最后等时间到了就可以起锅了 。这款食谱具有健脾开胃的效果 ， 夏季因为天热食欲不高的人，可以吃一些 。
酸梅汤
将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里，加入清水，盖好锅盖大火煮开后转成小火，打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化，盖好后再煮五分钟即可熄火，过滤掉渣滓 ， 撒入干桂花即成 。
小满节气的含义
在南方，小满的含义是指“雨水开始增多，江河小得盈满”，谓之小满 。民谚有“小满小满，江河渐满”的说法 ， 这句话正反映此时降雨多、雨量大的气候特征 。而对于北方地区而言 ， 小满的降雨量很小或无雨，并不如温度的上升更令人印象深刻 。小满节气，往往是北方地区在二十四个节气中日照时间最长的时期 。加热北方的干空气比加热南方的湿空气要容易得多，所以小满时，北方一些地方的气温很容易异军突起，上升得很快 ， 与南方的温差进一步缩小 。
小满三候分别是什么
我国古代一些著作将小满分为三候：“一候苦菜秀，二候靡草死 ， 三候麦秋至 。”是说小满节气后 ， 苦菜已经枝叶繁茂;之后，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;在小满的最后一个时段 ， 麦子开始成熟 。第三候原写的是小暑至，后来《金史志》改为麦秋至 。虽然时间还是夏季，但对麦子来说，却到了成熟的“秋” 。如《月令》中说：“麦秋至，在四月;小暑至 ， 在五月 。小满为四月之中气，故易之 。秋者，百谷成熟之时 ， 此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也” 。


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