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春分各地有什么习俗呢 春分有什么风俗

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春分在二十四节气当中是春天的节气，在春分的时候，除了一些传统习俗之外，还有就是饮食习俗了，下面是小编为大家整理的春分各地有什么习俗呢 ， 喜欢可以收藏分享一下哟!
春分各地有什么习俗呢?
春分习俗一：竖蛋
“春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验 。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证 。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来 。虽然失败者颇多，但成功者也不少 ， 竖立起来的蛋儿好不风光 。
春分习俗二：吃春菜
昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野苋菜 ， 乡人称之为“春碧蒿” 。逢春分那天，全村人都去采摘春菜 。在田野中搜寻时 ， 多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短 。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤” 。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠 。阖家老少，平安健康 。”，慢慢地这也成了一个习俗 。一年自春 ， 人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健 。
春分习俗三：春祭
二月春分 ， 开始扫墓祭祖，也叫春祭 。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊 ， 请鼓手吹奏 ， 由礼生念祭文 ， 带引行三献礼 。春分扫墓开始时 ， 首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人 。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓 。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完 。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了 。
春分习俗四：拜神
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神 。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰 ， 信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜 。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春为守护神 ， 因此信徒以客籍人士为主 。
春分习俗五：送春牛
春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的 。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图” 。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情 ， 见啥说啥，说得主人乐而给钱为止 。言词虽随口而出，却句句有韵动听 。俗称“说春”，说春人便叫“春官” 。
春分习俗六：犒劳耕牛
江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗 。春分已至，耕牛即开始一年的劳作 ， 以糯米团喂耕牛表示犒赏;祭祀百鸟，一则感谢它们提醒农时，二是希望鸟类不要啄食五谷，祈祷丰年之意 。
春分习俗七：粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼 。春分期间还是孩子们放风筝的`好时候 。尤其是春分当天 。甚至大人们也参与 。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝 ， 雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高 ， 小的也有二、三尺 。市场上有卖风筝的，多比较?。?适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的 ， 较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高 。
春分习俗八：祭日
在周代，春分有祭日仪式 。《礼记》：“祭日于坛 。”孔颖达疏：“谓春分也” 。此俗历代相传 。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月 ， 乃国之大典，士民不得擅祀 。”
日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东，又叫朝日坛，它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神(太阳)的地方 。朝日定在春分的卯刻 ， 每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝亲自祭祀，其余的年岁由官员代祭 。
春分美食
1、吃春菜
昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿” 。逢春分那天 ， 全村人都去采摘春菜 。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的 ， 细细棵，约有巴掌那样长短 。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤” 。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠 。阖家老少 ， 平安健康 。”，慢慢地这也成了一个习俗 。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健 。
2、驴打滚
按照老北京的习俗 ， 春分得吃驴打滚，以求避邪祈福 。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的“驴打滚”外层粘满豆面 ， 呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软 ， 别具风味，是老少皆宜的美食 。
驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料 。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物 。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克 。另外 ， 还含有维生素、钙等其他微量营养素
3、太阳糕
“太阳糕，步步高” 。依照旧时老北京习俗 ， 春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕 。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高” 。不但“太阳糕”的`寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念 。
太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神 。太阳糕每五块为一碗 ， 顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，十分喜气
这种“太阳糕”以糯米制皮，内包枣泥馅，馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷丰登 。春分节气气候温和，阳光明媚 ， 应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡，适应节气变化 。
4、萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的**、春卷的风俗 。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效 。
春季养生保健的各种蔬菜中 ， 效果最好的当属萝卜 。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用 ， 可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状 。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便 ， 利于减肥 。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可 。
民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好” ， 专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高 ， 可切丝凉拌;尾部辛辣 ， 含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里 ， 营养均衡 。
春分由来
春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后，太阳到达黄经0°时交节 ， 春分的农历日期不固定 。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分” 。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季 。
春分是个比较重要的节气，这一天阳光直射赤道，南北半球昼夜平分，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短 。它不仅有天文学上的意义，也有比较明显的气候特征，春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香 。
中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电 。”便是说春分日后 ， 燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电 。






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