24节气中雨水时节的饮食疗方 24节气雨水之后的节气是什么
雨水是二十四节气中的第2个节气 。每年的公历2月18—20日,太阳黄经达330度时 , 是雨水节气 。那么雨水时节的饮食疗方有哪些呢?下面小编就来解答一下大家的疑问 。
目录
雨水时节的饮食疗方
雨水吃什么祛湿效果好
雨水节气养生食谱
雨水时节的饮食疗方
1.仙人粥
配方:制何首乌30-60克 , 粳米100克,红枣3-5枚.红糖
做法:将制首乌煎取浓汁,去渣 , 同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可 。
此粥有补气血 , 益肝肾之功效 。通用于肝肾亏损,发须早白 , 血虚头昏耳鸣,腰膝软弱,大便于结,以及高血脂症,冠状动脉粥样硬化性心脏痫,神经衰弱,高血压等病症 。
2.银耳粥
配方:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量 。
做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次 。
此方具有滋阴补肾之功效 。适用于自汗盗汗,遗精腰痛 , 妇女带下等症 。
3.菊槐绿茶饮
洁净的菊花、槐花、绿茶各5克 , 放入瓷杯.用滚开水冲泡,加盖后浸泡10分钟,不时代茶饮用 。可清热去火 。
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雨水吃什么祛湿效果好
糙米
糙米就是全米 , 保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒 。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法 。
红豆
红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘 , 促进排尿 。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒 。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素 。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁 , 既好喝又解渴,也有利排毒 。
燕麦
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动 , 发挥通便排毒的作用 。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便 。
薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢 , 发挥利尿消肿的效果 , 有助于改善水肿型肥胖 。薏仁水是不错的排毒方法 , 直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品 。
小米
不含麸质 , 不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化 , 因此适合搭配排毒餐食用 。小米粥很适合排毒 , 有清热利尿的功效 , 营养丰富 , 也有助于美白 。
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化 , 可促进肠胃蠕动,有助排便 。最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉 , 味道爽口甜美 。
山药
山药可整顿消化系统 , 减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,且增加免疫功能 。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能 。
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雨水节气养生食谱
胡萝卜南瓜粥
用料:大米300克,糯米300克,胡萝卜南瓜少许;
做法:糯米300洗净浸泡2个小时;锅烧热水 , 倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜 , 熬煮30分钟至软烂即可 。
功效:能补水润燥,让皮肤柔润、有弹性 。
禁忌:比较温和 , 没什么禁忌
桂圆阿胶红枣粥
用料:粳米100克,桂圆肉20克 , 阿胶10克,枣〔干)10克 。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒人开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;加人梗米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加人融化的阿胶搅匀即可 。
功效:益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜 。
禁忌:大枣能助湿生热,令人中满,故湿热脱腹胀满者忌食 。
凉伴双耳
用料:水发银耳、黑木耳各100克,盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量 。
做法:水发银耳、黑木耳除去杂质,清水洗净,沸水悼5分钟后放入冷水中冷却5分钟,控干水后装盘 。依个人口味将上述调味品放人碗中用冷开水调匀,浇在“双耳”上拌匀即可 。
功效:益气补血、养肝益肾 。
禁忌:鲜木耳含有毒素 , 不可食用 。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。银耳为凉性,故风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食 。
香芹牛肉
用料:牛肉250克,香芹250克,食用油50克,淀粉10克 , 精盐2克,酱油、胡椒粉、味精各少许 。
做法:牛肉剁成大块,用清水泡2小时,烧开除去血后,捞起晾凉切成条;湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀 。锅内油烧至七八成热时 , 放人牛肉、香芹及其他调料 , 炒至牛肉熟时即成 。
功效:补脾胃,降血压 。
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