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2021清明节气吃什么食物 节气都吃啥

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不管什么时节，吃的方面一定要多加注意 ， 什么可以吃，什么不可以吃，是养生的一大注意要点 。那么你是不是想问清明节气吃什么食物_清明养生食谱，下面小编就给大家解答一下 ， 欢迎阅读!
清明节气吃什么食物
韭菜：俗话说：“韭菜春食则香，夏食则臭 。”春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气 。
大蒜：具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效 。据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可增强维生素B1的作用 ， 还能抵制放射性物质对人体的危害 。
【2021清明节气吃什么食物 节气都吃啥】香椿：香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，是北京清明时令佳品 。香椿一般在清明前发芽 ， 谷雨前后就可采摘顶芽，这种第一次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁 。香椿是时令名品 ， 含香椿素等挥发性芳香族有机物 ， 可健脾开胃，增加食欲 。
荠菜：清明前后的春天，肝阳上亢的人 ， 特别容易出现头痛、昏眩，慢性气管炎也易在春季发作，这就是中医学所说的“春气者诸病在头” 。清明节之后 ， 最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜 。
马兰头：每到清明时节，马兰头特殊的香味最为吸引人 。许多野菜都是春天长成，最嫩时也是在春天 ， 像马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，嚼不动了，因此这几天是最适合吃马兰头的 。
清明节吃什么
清明花粑粑
快到清明节的时候，大人孩子都去田间地头采摘清明花，用来做清明花粑粑 。
清明馃
清明馃，是清明节的特色小吃 ， 它的用一种叫艾的植物的嫩叶和糯米粉制成的 。
荠菜团子
清明前后，各种野菜蓬勃生长的时节 。有些地方是用野菜和以干面粉蒸麦饭的习俗，叫菜团子 。
艾草清明团子
清明时节 ， 南方有一种很重要的习俗就是吃青团 。闻着淡淡的艾草清香，追忆那些过往的人和事 。
三叶艾青团
传统与创新同在，花些心思 ， 做出养眼韩国糕点样式的传统青团 。
菊花包
祭祖形式，清明节去扫墓，带**去拜祭的 。
枣锢飞燕
寒食节 ， 百姓家中会自制一种燕子形的传统面食，称为“枣锢飞燕” 。
桃花粥
民间在寒食节 ， 采摘鲜桃花，配上好米煮成粥，味道鲜美 ， 富于营养 。
白皮点心
给亲人扫墓带点心大多数是白皮八件，据说上完贡的水果点心叫贡尖儿 ， 吃了这个能得到保佑 。
香煎蒿子粑粑
蒿子粑粑，怀旧小吃，很方便做 ， 免去了诸多繁琐的工序。
潮汕红粿
只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头 。
清明养生饮食原则
一、不宜吃酸性的食物
人体内的肝气会随着春天而变得旺盛，其中在清明节的时候肝气正好达到顶峰 。要知道五味中的酸对应肝，如果此时多吃酸性的食物 ， 会导致肝气过于旺盛 ， 从而损伤脾胃健康 。致使脾胃功能减弱，不利于食物的消化 。为此建议女人们要少吃一些羊肉、炒花生、鹌鹑、海鱼、狗肉、螃蟹、虾类等酸性的食物，帮助保护肝脏和脾胃 。
二、吃护肝养肺的食物
清明节的饮食中，很多地方还保留着禁火吃冷食的习惯，对于一部分来说，吃冷食会损伤脾胃，不利健康 。对此，建议在清明节的时候要注意多吃护肝养肺的食物，比如说蔬菜水果，最好是时令的食物 。其中，在清明时节吃菠菜、芥菜、山药，对身体有非常多的好处 。同时还要记得限制热量的摄入，以免增加肝脏的负担，影响其代谢的能力 。
三、发物不能吃
春季体内的肝气会越来越旺盛，特别是在清明的时候最为旺盛 。如果肝气过于旺盛的话 ， 就会造成脾胃失调 ， 进而妨碍食物的正常消化吸收，还可能造成情绪失调、气血运行不畅等问题，从而引发各种疾病 。为了身体健康着想，此时要少吃发物，以免动风生痰、助火助邪 。因此，海鱼、海蟹、海虾等一定要忌口，以免助火升阳，致使身体上火 。


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